Burger Épicé à la Dinde et aux Courgettes

Burger Épicé à la Dinde et aux Courgettes
Oubliez de sortir manger ou de commander des plats à emporter chaque fois que vous avez envie de nourriture américaine. Essayez de préparer un Hamburger épicé à la dinde et aux courgettes à la maison. Une portion contient 351 calories, 24g de protéines, et 26g de matières grasses. Pour 2,6 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. Un mélange de viande de dinde hachée, d'huile d'olive extra vierge, de yogourt grec et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Cela fonctionne bien comme un plat principal abordable. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 50 minutes. Il vous est présenté par Simplement des recettes. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Burger de Dinde aux Nouilles aux Courgettes, Burger de Dinde Épicé, et Burger de Courgettes à la Dinde et Mayo à l'Ail.

Instructions

1
Préparez la sauce à la crème sure en plaçant tous les ingrédients de la sauce dans un bol et en remuant jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit prêt à l'emploi.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cacahuètes Finement MouluesCacahuètes Finement Moulues
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Mélangez le mélange de courgettes à la dinde: Dans un grand bol, placez les courgettes râpées, les oignons verts tranchés, la menthe hachée, la coriandre et l'ail, le cumin moulu, le sel, le poivre et le cayenne. Remuer pour mélanger.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignons VertsOignons Verts
Cumin MouluCumin Moulu
CoriandreCoriandre
CourgetteCourgette
Poivre De Cayenne MouluPoivre De Cayenne Moulu
AilAil
PoivrerPoivrer
Dinde EntièreDinde Entière
MentheMenthe
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Avec vos mains, mélangez la dinde moulue jusqu'à ce que le mélange de courgettes soit bien réparti dans la dinde moulue.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Dinde MoulueDinde Moulue
CourgetteCourgette
4
Former des galettes: Utilisez vos mains pour former des galettes de 3 à 4 pouces de large, en les plaçant sur une plaque à pâtisserie. Notez que les galettes seront plutôt humides, elles peuvent donc être un peu délicates à manipuler.
Matériel que vous utiliserez
Plaque à PâtisseriePlaque à Pâtisserie
1
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Une fois l'huile chaude, baisser le feu à moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile D'oliveHuile D'olive
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
2
En travaillant par lots, placez les galettes dans la poêle.
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Laisser cuire environ 5 minutes, puis retourner les galettes et cuire encore 5 à 6 minutes.
4
Vous voulez qu'ils brunissent et qu'ils cuisent doucement tout au long. Si la température est trop élevée, ils seront dorés à l'extérieur mais l'intérieur sera toujours cru. Alors, faites-les cuire doucement.
5
Si l'extérieur est doré et que l'intérieur n'est toujours pas fini, baissez le feu et faites cuire plus longtemps.
6
Retirer dans une assiette doublée d'essuie-tout: Une fois le premier lot de galettes terminé, retirer dans une assiette doublée d'essuie-tout pendant que vous faites cuire le deuxième lot. Ou vous pouvez garder les galettes au chaud dans un four à 200 ° F.
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En PapierServiettes En Papier
FourFour
7
Donne 8 grandes galettes ou jusqu'à 18 petites.
8
Servir avec la sauce à la crème sure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sauce à La CrèmeSauce à La Crème

Vin recommandé: Malbec, Merlot, Zinfandel

Le burger peut être associé au Malbec, au Merlot et au Zinfandel. Le merlot conviendra parfaitement à un hamburger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Un vin que vous pourriez essayer est Flechas De Los Andes Gran Malbec (OU Casher). Il a 4,7 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 22 dollars.
Flechas De Los Andes Gran Malbec OU Casher
Flechas De Los Andes Gran Malbec OU Casher
Couleur rubis intense. Lumineux, avec des arômes complexes de mûre, de minéraux et de violette. Dense et concentré, ce vin possède une acidité solide et des tanins marquant les saveurs de baies, de violette et de chocolat amer. Ils maintiennent également la douceur du vin. La finale est aux tanins doux et à la violette agréable. C'est un vin équilibré, riche en personnalité.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi50 m.
Portions4
Score de santé8
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