Bruschetta De Truite À La Vinaigrette Au Chili

Name: Bruschetta De Truite À La Vinaigrette Au Chili
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 12 pouce tranches épaisses de pain de campagne, coupées en deux dans le sens de la croix; 4 (hiver) huile de chili chaud; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine instantanée (comme la Won); 2 (hiver) persil frais finement haché; 1 gros clou de girofle ail haché; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre fraîchement moulu; 16 olives noires séchées à lhuile, coupées en deux et dénoyautées; 2 (hiver) huile dolive extra vierge; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre fraîchement moulu; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivrons rouges rôtis hachés; 3 (hiver) vinaigre de xérès; 4 filet filets de truite, pelés

La recette de Bruschetta à la truite Avec Vinaigrette au Chili pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 55 minutes. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 247 calories. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,16 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du sel casher, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Bruschetta à la Truite Fumée et Crème d'Aneth, Gâteaux De Truite À La Vinaigrette Au Basilic, et Truite De Nouvelle-Zélande À La Vinaigrette Coriandre-citron vert.

Instructions

Préparez la bruschetta: Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Déposer les tranches de pain sur des plaques à pâtisserie, badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Pourcentage De Graisse

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 5 à 6 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium, puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de sel sur le papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Déposer les filets de truite côté peau vers le bas sur le sel et saupoudrer généreusement de plus de sel. Réserver au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Pendant ce temps, faites la vinaigrette au chili: Faites griller la poudre de piment dans une petite poêle à feu doux, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Vinaigrette

Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Laisser refroidir. Dans un petit bol, fouetter la poudre de piment, l'ail et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Orange, Le Zeste

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Incorporer l'huile de piment, l'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre au goût et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Chili

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

8 (U-12) Crevettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Rincez les filets de truite et séchez-les. Assaisonner la truite de poivre. Remplissez un plat peu profond avec la farine instantanée. Draguez les filets dans la farine en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite

8 (U-12) Crevettes

Cuisine Professionnelle Lorann®

Truite

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu modérément élevé. Lorsqu'il est chaud, ajouter le poisson, côté peau vers le bas, et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 1 minute. Retourner avec une spatule décalée et cuire de l'autre côté jusqu'à cuisson complète, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

Pour servir, coupez la truite en bouchées. Garnir chaque toast d'un morceau de poivron rouge rôti et d'un morceau de truite. Versez un peu de vinaigrette sur la truite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis