Bruschetta aux Champignons Sautés et à la Pancetta

Name: Bruschetta aux Champignons Sautés et à la Pancetta
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 10 crevettes et veinées Poivre noir fraîchement moulu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". champignons cremini, tiges coupées et coupées en tranches de 1/4 de pouce dépaisseur; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pain italien croustillant, coupé en tranches de 1/2 pouce dépaisseur; 1 Oreos doublement farcis feuilles de thym frais hachées grossièrement; 1 ( aubergines) gousse dail; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 10 crevettes et veinées Sel casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Vin de Marsala; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 3 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé, plus la croûte (facultatif); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible onces de pancetta, petits dés (environ; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes méditerranéennes, alors essayez le Bruschettan aux Champignons Sautés et à la Pancetta. Cette recette sert 10 et coûte 65 cents par portion. Cette hor d'oeuvre a 129 calories, 4g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Un mélange de pancetta, de crème épaisse, de vin de marsala et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Chow. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si énorme score spoonaculaire de 38%. Des recettes similaires incluent Bruschetta aux Champignons Sautés et à la Pancetta, Bruschetta aux Champignons Sautés, et Bettes à Carde sautées à la Pancetta.

Instructions

Chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à feu moyen élevé (environ 375 °F à 425 ° F).Pendant ce temps, disposer les tranches de pain en une seule couche sur une plaque à pâtisserie. En utilisant 1 cuillère à soupe d'huile, badigeonner très légèrement le dessus du pain avec l'huile. Retournez les tranches et badigeonnez avec la 1 cuillère à soupe d'huile restante. Assaisonnez généreusement un côté seulement de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Pain

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Poêle à Griller

Flocons De Légumes

Placer l'huile et la pancetta dans une grande poêle à feu moyen et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la pancetta soit croustillante et dorée, environ 10 minutes. À l'aide d'une écumoire, déposer la pancetta dans une assiette doublée de papier essuie-tout et réserver.Augmenter le feu à vif, ajouter les champignons et le thym et cuire, en remuant rarement, jusqu'à ce que les champignons soient dorés, environ 7 à 9 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Thym

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Retirez la casserole du feu, ajoutez le vin et le vinaigre et grattez les morceaux dorés collés au fond de la casserole jusqu'à ce que le liquide soit absorbé, environ 30 secondes. Remettre la casserole à feu doux, incorporer la crème et cuire jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vinaigre

Crème

Abats Et Os De Cou De Dinde

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la pancetta réservée et mélanger. Goûtez et assaisonnez avec du sel et du poivre comme needed.To servir, répartir uniformément le mélange de champignons sur le pain grillé et couper la bruschetta en morceaux si désiré avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Champignon

2 Généreuses Pincées De Garam Masala

Pain