Brochettes de Veau: Spiedini di Vitello

Name: Brochettes de Veau: Spiedini di Vitello
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 24 petit gras de dos de porc; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure séchée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage caciocavallo râpé; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible groseilles, trempées dans de leau chaude pendant 10 minutes et égouttées; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge (10 à 12 pouces) Fraise Fruit au pied; 1 tas feuilles de persil frais hachées, en réserver pour la garniture; 1 réduire de moitié Citron; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons, coupés en 24 morceaux, légèrement rôtis; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible noix de pin grillées; 6 1 paquet de pouding instantané JELL-O à la citrouille et aux épices Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 kilogramme pétoncles de veau, coupés en morceaux minces, denviron 2 pouces de large et 6 pouces de long

Brochettes de veau: Spiedini di Vitello est un sans produits laitiers plat principal. Une portion de ce plat contient environ 43g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 627 calories. Cette recette sert 6 personnes et coûte 3,05 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des oignons, de la chapelure, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. Il vous est apporté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 71%, ce qui est solide. Des recettes similaires incluent Spezzatino di vitello con piselli (Ragoût de Veau aux Petits Pois), Jarret de Veau Braisé à la Marjolaine : Stinco di Vitello, et Rouleaux de Veau à la Sauce Tomate --- Braciole di Vitello.

Instructions

Disposez 6 brochettes en métal ou en bois (8 po). Si vous utilisez des brochettes en bois, assurez-vous de les tremper dans l'eau pendant 30 minutes avant de les utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix

Matériel que vous utiliserez

2 Livres De Crevettes Géantes, Décortiquées Et Déveinées, Queues Laissées Intactes

Placer une poêle moyenne à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter 1/4 tasse d'huile d'olive et chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais ne pas fumer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Ajouter la chapelure. Remuer constamment et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Le mélange doit être humide, mais pas humide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Retirer du feu et placer la chapelure dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter le caciocavallo, les groseilles, les pignons de pin, le persil et l'œuf et mélanger délicatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Grosses Crevettes U-12

Cassis

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

Préchauffer le gril ou le gril.

Matériel que vous utiliserez

Pour Les épices (les Poblanos Varient En Piquant)

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Étaler les tranches de veau sur un plan de travail propre. Assaisonner de sel et de poivre. Déposer des quantités égales de mie de pain au centre de chaque morceau de veau, en tapotant doucement la farce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet De New York, Avec Os, Si Désiré

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

9 Bocaux De Conserve Stérilisés D'une Demi-pinte Avec Couvercles Et Anneaux

2 Cuillères à Café Plus 1/2 Tasse De Sucre, Divisées

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Rouler chaque morceau de veau en un petit rouleau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 Petits Pains Blancs

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Faire les brochettes: Forcer une brochette au centre d'une tranche d'oignon, d'une feuille de laurier et d'un rouleau de veau. Répétez, dans le même ordre, 2 fois de plus. Terminer chaque kebab avec 1 dernière feuille de laurier et une tranche d'oignon. Assurez-vous que tous les ingrédients sont bien pressés ensemble.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

10 Petits Pains Blancs

1 Livre De Veau Haché (de Préférence élevé Naturellement)

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Badigeonner les brochettes d'huile d'olive extra vierge et cuire sur un gril préchauffé ou grillé jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées, environ 5 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Matériel que vous utiliserez

Sambal (pâte De Piment à L'ail)

Pour servir, arroser d'huile d'olive extra vierge et d'une pincée de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Yukon

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture