Brochettes de Saumon Grillé

Name: Brochettes de Saumon Grillé
Prep time: 53 min
Cook time: 53 min
Total time: 53 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pincée pincée de poivre noir fraîchement moulu; 1 1 livre de courgettes, racine de gingembre frais émincée; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail frais, émincé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 12 quartiers de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de riz; 454 Noix de toute sorte (hachées) filet de saumon sans peau; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 12 Bonbons Air Head, coupés en fines lanières

Brochettes de Saumon grillées, grossièrement 53 minutes du début à la fin. Cette recette sert 12 personnes et coûte 1,47 $par portion. Tu regardes ta silhouette? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 110 calories, 9g de protéines, et 3g de matières grasses par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez de la sauce soja, des brochettes, de l'ail et quelques autres choses à préparer aujourd'hui. Cette recette de Allrecipes a 1 fans. Ce sera un succès à votre Le 4 Juillet événement. Avec une cuillère score de 66%, ce plat est solide. Des recettes similaires incluent Brochettes de Saumon Grillé, Brochettes de Romarin-Saumon Grillées, et Brochettes d'Agneau et de Figues Grillées avec Glaçage Menthe-Poivre et Aubergines Grillées.

Instructions

Trancher le saumon dans le sens de la longueur en 12 longues lanières et enfiler chacune sur une brochette en bois trempée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Placer dans un plat peu profond.

Dans un bol, fouetter ensemble la sauce soja, le miel, le vinaigre, le gingembre, l'ail et le poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Vinaigre

Ail

Gingembre

Poivrer

Miel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Verser sur les brochettes en retournant pour enrober.

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Laisser reposer à température ambiante pendant 30 minutes. Une fois la marinade terminée, transférez la marinade dans une petite casserole et laissez mijoter pendant plusieurs minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Huiler légèrement la grille du gril. Enfilez 1 quartier de citron au bout de chaque brochette. Cuire les brochettes sur le gril préchauffé pendant 4 minutes de chaque côté, en les badigeonnant souvent de marinade, ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

Tri-tips, Parés

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

1pincée

pincée de poivre noir fraîchement moulu 11 livre de courgettes,

racine de gingembre frais émincée 1huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser

ail frais, émincé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 12

quartiers de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de riz 454Noix de toute sorte (hachées)

filet de saumon sans peau 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 12

Bonbons Air Head, coupés en fines lanières

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez tenir compte de vos assaisonnements et sauces. Le chardonnay est un excellent ami pour les plats crémeux au beurre, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Le chardonnay Aubert Lauren Vineyard avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 139 dollars par bouteille.

Aubert Lauren Vineyard Chardonnay

Le Chardonnay Lauren Estate 2011 rappelle toujours un mélange hypothétique de millésime de la Côte de Sonoma et de Bourgogne blanc. Ce Lauren 2011 est naturellement clair avec des teintes vertes de chlorophylle sur le bord. Les arômes sont classiques, avec des nuances de citron minéral, de poire séchée et même des tons de thé vert. Les arômes prononcés de fruits et de minéraux donnent un sentiment d'appartenance organique. Le bouquet est multi-facettes avec des notes de produits de boulangerie aux pommes et de pierres humides. La sensation en bouche présente une note de tête de glycérine, suivie d'une structure acide que l'on ne trouve qu'en bouche.Le vin a une légère clarté brumeuse montrant l'engagement d'Aubert à une vinification interventionnelle minimale.