Brochettes de Pétoncles Masala à la Mangue

Name: Brochettes de Pétoncles Masala à la Mangue
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 8 oignons verts, extrémités blanches coupées en longueurs de 3 pouces (conservez les dessus verts pour la garniture); 1 citron vert frais, coupé en quartiers; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron vert frais; 1 mangue, coupée en morceaux de 1 1/2 po; 4 Brochettes Assaisonnées au Curry de Mangue Indienne Callisons; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile de salade; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel et poivre noir au goût; 12 grand pétoncles de mer; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sauce Soja au Piment Doux; 2 (hiver) Sauce chili douce thaïlandaise; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

La recette des brochettes de Pétoncles Masala à la Mangue est prête en environ 40 minutes et est certainement un spectaculaire sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine indienne. Pour 3,11 per par portion, cette recette couvertures 17% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 5g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 178 calories. Cette recette sert 4 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez des oignons verts, de la sauce soja, de la sauce soja au chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 68 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Il vous est apporté par Tousrecettes. Avec une cuillerée score de 93%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Brochettes de Pétoncles Masala à la Mangue, Brochettes de Pétoncles aux Champignons, et Brochettes de Crevettes épicées et de Pétoncles.

Instructions

Faire tremper les brochettes dans du vin blanc pendant 10 à 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vin Blanc

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Couper l'extrémité blanche de l'oignon vert à des longueurs de 3 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Couper la partie verte restante en fines lamelles pour la garniture si désiré.

Enfiler sur une brochette dans l'ordre suivant: pétoncle - partie blanche d'oignon vert - mangue, en utilisant 1 morceau de chacun. Répétez 1 fois de plus, puis ajoutez 1 pétoncle de plus pour sécuriser la mangue. Répéter avec les brochettes restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Pétoncle

Mangue

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Laisser reposer 10 à 20 minutes au réfrigérateur.

Badigeonner légèrement les brochettes de chaque côté d'huile de salade et assaisonner au goût de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile De Salade

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Placer sur un gril préchauffé à mi-hauteur et cuire jusqu'à ce que les pétoncles soient juste cuits, environ 3 à 4 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pétoncle

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Garnir de lamelles d'oignon vert et de quartiers de citron vert.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons Verts

Cale De Chaux

Equipement

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Ingrédients

Portion:

oignons verts, extrémités blanches coupées en longueurs de 3 pouces (conservez les dessus verts pour la garniture)1

citron vert frais, coupé en quartiers 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

jus de citron vert frais 1

mangue, coupée en morceaux de 1 1/2 po 4

Brochettes Assaisonnées au Curry de Mangue Indienne Callisons 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

huile de salade 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel et poivre noir au goût 12grand

pétoncles de mer 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sauce Soja au Piment Doux 2(hiver)

Sauce chili douce thaïlandaise 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 (boîte de 14 onces) de mélange à risotto emballé

Vin recommandé: Chardonnay, Chenin Blanc, Pinot Noir

Le Chardonnay, le Chenin Blanc et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour les pétoncles. Le chardonnay et le chenin blanc s'accordent parfaitement avec les pétoncles grillés ou poêlés. Si vos pétoncles sont assortis avec du bacon ou d'autres charcuteries, essayez un pinot noir légèrement frais. Le Chardonnay de A à Z avec une note de 4,2 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.