Brochettes de poulet marinées au Yucatan avec sauce taupe au chili rouge aux arachides
Si vous souhaitez ajouter plus de recettes sans gluten et sans produits laitiers à votre répertoire, les brochettes de poulet marinées du Yucatan avec sauce taupe au chili rouge aux arachides pourraient être une recette que vous devriez essayer. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,03 $ par portion. Ce plat principal contient 409 calories , 33 g de protéines et 18 g de matières grasses par portion. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 8 heures et 5 minutes . Un mélange de sel casher, de piment de la Jamaïque moulu, de tortillas de maïs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 64 % . Ce score est solide. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Poulet du Yucatan à la sauce au sésame rouge , Brochettes de poulet grillées du Yucatan et Poulet grillé mariné au chili rouge .
Instructions
1
Fouetter ensemble le jus d'orange, le jus de citron vert, la poudre de chili et l'ail dans un grand plat allant au four non réactif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Piments Rouges Du Nouveau Mexique, Tiges Enlevées
2 Tortillas De Maïs Bleu, Hachées Grossièrement
Tortillas De Maïs Bleu, Hachées Grossièrement
2 Tortillas De Maïs Bleu, Hachées Grossièrement
Matériel que vous utiliserez
Tortillas De Maïs Bleu, Hachées Grossièrement
1 Mangue Pelée, Dénoyautée Et Hachée Grossièrement
2
Ajouter les cubes de poulet et retourner pour enrober. Couvrir le poulet et réfrigérer pendant 4 à 6 heures ou toute la nuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Mangue Pelée, Dénoyautée Et Hachée Grossièrement
3
Préparez un feu de charbon de bois ou de bois et laissez-le se transformer en braises, ou préchauffez le gril.
Matériel que vous utiliserez
8 Cuisses De Poulet, Sans Peau Et Désossées, Coupées En Cubes De 1 Pouce
4
Enfilez chaque morceau de poulet sur une brochette. Assaisonner de sel et griller environ 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Cuisses De Poulet, Sans Peau Et Désossées, Coupées En Cubes De 1 Pouce
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
5
Placer chaque brochette dans une feuille de laitue Bibb, arroser de sauce taupe chili rouge cacahuète et garnir de coriandre et de menthe.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Laitue Au Beurre
Piment Rouge
2 Cuillères à Soupe Plus 1-1/2 Cuillères à Café D'huile D'olive
1 Paquet (8 Onces) De Biscuits Au Thé (comme Les Biscuits Marie)
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)
Matériel que vous utiliserez
Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières
6
Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer
7
Ajouter les oignons et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Orange, Le Zeste
20 Fines Tranches De Courgettes
8
Ajouter la mangue, les cacahuètes, les graines de sésame, le gingembre, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle et cuire 10 minutes en remuant souvent.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau De Fleur D'oranger (ou 1/4 Cuillère à Café De Zeste De Citron Râpé Et De Zeste D'orange)
Glace Ou Crème Fouettée, Facultatif
1 Paquet (8 Onces) De Biscuits Au Thé (comme Les Biscuits Marie)
Huile D'olive Extra Vierge, 2 Tours De Poêle Plus Un Peu Pour Arroser
Mélange De Salade De Chou Tricolore
1 Gros Ananas Blanc Ou Ananas Ordinaire
9
Ajouter la cannelle, les piments et le bouillon, puis assaisonner de sel et de poivre. cuire 1 heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Comme Des Pistaches Ou Des Noix
Boîte De Maïs à La Mexicaine, égoutté
1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc
10
Ajouter les tortillas et cuire encore une heure.
Ingrédients dont vous aurez besoin
4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante
11
Retirez les bâtons de cannelle et versez délicatement le mélange chaud, par lots, dans un mélangeur* et mélangez jusqu'à consistance lisse. Passer la sauce à travers une passoire fine dans une casserole propre et cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe légèrement.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Stoli Vanille (facultatif Pour Lui Donner Du Punch)
6 à 8 Biscuits Chauds, Divisés
Matériel que vous utiliserez
Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau
Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer