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Brochettes de Flétan Provençale

Brochettes de Flétan Provençale
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Brochettes de flétan Provençales. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 528 calories, 38g de protéines, et 22g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 9,6 $ par portion. 14 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Si vous avez des poivrons en couleurs, du jus de citron, du vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait Banane Sautée, Granolan et Yogourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 97%. Ce score est excellent. Essayer Brochettes de Flétan Provençale, Flétan Provençal Cuit au Four, et Brochettes Au Coq Au Vin pour des recettes similaires.

Instructions

1
Mélanger les 7 premiers ingrédients dans un petit bol.
Matériel que vous utiliserez
BolBol
2
Placer les courgettes, les aubergines, les tomates, les poivrons et l'oignon dans un grand bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
AubergineAubergine
TomateTomate
CourgetteCourgette
PoivrerPoivrer
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
BolBol
3
Ajouter 1 cuillère à soupe de mélange d'herbes et 1 cuillère à soupe d'huile aux légumes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
Huile De CuissonHuile De Cuisson
4
Saupoudrer de sel et de poivre; mélanger pour enrober. Enfiler 1 mini poivron, 1 courgette ronde, 1 morceau d'aubergine, 1 tomate, 1 morceau d'oignon et 1 autre mini poivron sur chacune des 8 brochettes. LE mélange d'herbes et les légumes peuvent être préparés 4 heures à l'avance. Couvrir séparément et réfrigérer.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
LégumeLégume
AubergineAubergine
CourgetteCourgette
PoivrerPoivrer
TomateTomate
OignonOignon
Matériel que vous utiliserez
BrochetteBrochette
5
Placer le poisson dans un bol moyen; saupoudrer 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
BolBol
6
Ajouter 3 cuillères à soupe d'huile, 3 cuillères à soupe de jus de citron et l'ail; saupoudrer de sel et de poivre et mélanger pour enrober. Couvrir et refroidir au moins 1 heure et jusqu'à 2 heures, en remuant de temps en temps.Laisser mijoter le vin, 1 cuillère à soupe d'huile restante et 2 cuillères à soupe de jus de citron restantes dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elles soient réduites à 1/3 tasse, environ 3 minutes. Incorporer le reste du mélange d'herbes. Assaisonner la sauce au goût avec du sel et du poivre. Réserver.Pulvériser la grille avec un spray antiadhésif; préparer le barbecue (feu moyen-élevé). Répartir les cubes de poisson parmi les 4 brochettes restantes. Griller les brochettes de légumes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement carbonisés et tendres, en les retournant de temps en temps, de 10 à 12 minutes. Griller les brochettes de poisson jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, en les retournant de temps en temps, de 8 à 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et PoivreSel Et Poivre
Jus De CitronJus De Citron
LégumeLégume
AilAil
6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau
PoissonPoisson
VinVin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
BrochetteBrochette
Châtaignes D'eau, Coupées En JulienneChâtaignes D'eau, Coupées En Julienne
7
Placer 1 brochette de poisson et 2 brochettes de légumes dans chaque assiette.
Ingrédients dont vous aurez besoin
LégumeLégume
PoissonPoisson
Matériel que vous utiliserez
BrochetteBrochette
8
Arroser de sauce.
Ingrédients dont vous aurez besoin
6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont mes meilleurs choix pour le flétan. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Caposaldo Pinot Grigio avec une note de 4,5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 10 dollars par bouteille.
Caposaldo Pinot Noir
Caposaldo Pinot Noir
Le Pinot Grigio Caposaldo présente une texture sèche, croquante et vibrante et des arômes délicats de fruits blancs, de fleurs et d'amandes.Se marie bien avec les viandes blanches, les poissons, les fruits de mer, les plats de pâtes et les fromages délicats.
DifficultéDifficile
Prêt À L'Emploi45 m.
Portions4
Score de santé100
Sans Produits LaitiersRecettes Très SainesSans Gluten
RégimesSans GlutenSans Produits LaitiersPaléolithiquePrimalPescatarien
Types de platsDéjeunerPlat De RésistancePlat PrincipalDinner
Tortillas paléo
Salade de fruits éclat
Sauce Gorgonzola
Salade sautée au laiton avec vinaigrette italienne
Roulés de poulet à la pizza
Bacon glacé à l'orange
Cidre d'Ananas Doux
Pesto au basilic et aux pacanes
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