Brioche

Name: Brioche
Prep time: 3 h 20 min
Cook time: 3 h 20 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché levure sèche active; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible beurre ramolli; 1 biscuits au gingembre, divisés; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (110 degrés F); 1 Oreos doublement farcis eau froide; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sucre blanc

Besoin d'un pain végétarien? La brioche pourrait être une recette incroyable à essayer. Cette recette sert 12 et coûte 33 cents par portion. Une portion contient 299 calories, 6g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez des œufs, de l'eau, de l'eau tiède et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures et 20 minutes. Il vous est apporté par Tousrecettes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un pas si spectaculaire score spoonaculaire de 24%. Essayer Brioche maison (Oh Brioche au beurre glorieuse), Brioche, et Brioche pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un petit bol, dissoudre la levure dans de l'eau tiède.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer jusqu'à consistance crémeuse, environ 10 minutes.

Dans un grand bol, mélanger le sucre de farine et le sel. Faire un puits au centre du bol et incorporer le mélange d'œufs et de levure. Bien battre jusqu'à ce que la pâte se resserre, puis la retourner sur une surface légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse et souple, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Levure

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Aplatissez la pâte et étalez-la avec un tiers du beurre. Pétrissez-le bien. Répétez cette opération deux fois pour incorporer le reste du beurre. Laisser reposer la pâte pendant quelques minutes entre les ajouts de beurre. Ce processus peut prendre environ 20 minutes. Huiler légèrement un grand bol, placer la pâte dans le bol et retourner pour enrober d'huile. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Propager

Pâte

Envelopper

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Dégonfler la pâte, couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer 6 heures ou toute la nuit. Il a besoin de temps pour se refroidir afin de devenir plus réalisable.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Graisser légèrement deux moules à pain de 9 x 5 pouces (voir la note du cuisinier pour faire des petits pains). Battre le jaune d'oeuf avec 1 cuillère à café d'eau pour faire un glaçage.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Vitrage

Rouler

Eau

Matériel que vous utiliserez

Moule à Pain

Four

Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Divisez la pâte en deux morceaux égaux, formez-la en pains et placez-la dans des casseroles préparées. Couvrir d'une pellicule plastique graissée et laisser lever jusqu'à doubler de volume, environ 60 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Badigeonnez les pains ou les petits pains avec le lavage aux œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Oeuf

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Commencez à vérifier la cuisson des pains après 25 minutes et roulez à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler