Brandade à l'Escabèche

Name: Brandade à l'Escabèche
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 8 crevettes et veinées Points de pain grillé aux graines de lin (ou autre levain ou pain robuste); 8 crevettes et veinées Persil frais haché; 2 Morceaux de caramel Heath Bar romarin frais émincé; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 4 girofle 1 cuillère à café de paprika fort, fumé si possible; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 946 1 lb de Mafaldi frais si possible bananes, coupées en tranches de 1/4 de pouce d'épaisseur; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail huile dolive extra vierge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pommes de terre, coupées en cubes de 1 pouce; 2 petit oignons rouges; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". morue salée, coupée en morceaux de 1 pouce; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre rouge

La brandade à l'Escabèche pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 8 personnes et coûte 2,01 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et pescatarienne a 383 calories, 42g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork a 3 fans. Un mélange d'huile d'olive, de pointes de pain grillé aux graines de lin, de crème épaisse et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 55 minutes. Avec une cuillerée score de 79%, ce plat est bon. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Brandade à l'Escabèche, Marque De Morue, et Brandade de Morue Salée.

Instructions

Pour l'escabèche : Trancher les oignons en fines demi-lunes et réserver. Faire dorer l'ail dans l'huile dans une poêle à feu vif. Ajoutez ensuite les graines de cumin pour parfumer l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Ail

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les oignons et le romarin et faire sauter à feu vif. Lorsque les oignons sont sautés, mais avant qu'ils ne deviennent tendres, ajoutez le vinaigre rouge et retirez du feu. Assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Romarin

Vinaigre

Oignon

Ajouter la morue salée dans une casserole, couvrir généreusement d'eau froide et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morue Salée

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Égouttez l'eau, puis ajoutez les pommes de terre, le lait et l'ail. Porter à ébullition et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Ail

Eau

Lait

Égoutter le liquide et jeter.

Ajouter le mélange de morue salée et de pommes de terre dans le bol d'un batteur sur socle muni d'un fouet. Ajouter lentement la crème épaisse et l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème épaisse