Boulettes de Viande Suédoises

Name: Boulettes de Viande Suédoises
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Nordique, Scandinave, Européen
Ingredients: 710 1 lb de Mafaldi frais si possible Morceaux de légumes en bouchées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre clarifié, divisé; 2 grand jaunes doeufs; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 0 Morceaux de caramel Heath Bar piment de la jamaïque moulu; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO thé sp. assaisonner tout sel; 340 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO porc haché; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 pincée Un sel casher; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible biscuits à l'avoine et aux dattes, grossièrement émiettés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade fraîchement râpée; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible oignon finement haché; 2 2 cuillères à soupe de beurre fondu pain blanc frais

Les boulettes de viande suédoises pourraient être juste le Scandinave recette que vous recherchez. Une portion de ce plat contient environ 24g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 474 calories. Pour 1,48 $par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 6. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Rendez-vous au magasin et récupérez du lait, des jaunes d'œufs, du beurre clarifié et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'oignon, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cupcakes au Maïs Sucré en dessert. 383 personnes ont été impressionnées par cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 56%. Ce score est solide. Essayer Boulettes de viande Suédoises (Boulettes de viande Ikea), Boulettes de Viande Suédoises, et Boulettes de Viande Suédoises pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffer le four à 200 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Déchirez le pain en morceaux et placez-le dans un petit bol à mélanger avec le lait. Mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Matériel que vous utiliserez

(112 à 118 Degrés F/44 à 48 Degrés C)

Dans une sauteuse droite de 12 pouces à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter l'oignon et une pincée de sel et faire suer jusqu'à ce que les oignons soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Retirer du feu et réserver.

Dans le bol d'un batteur sur socle, mélanger le mélange de pain et de lait, le mandrin moulu, le porc, les jaunes d'œufs, 1 cuillère à café de sel casher, le poivre noir, le piment de la Jamaïque, la muscade et les oignons. Battre à vitesse moyenne pendant 1 à 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec 4 G De Matières Grasses Ou Moins Par Portion (recommandé : Bisque De Tomates En Morceaux D'Amy)

Thé Sp. Assaisonner Tout Sel

Pommes De Terre Rousses, Environ 6 Onces Chacune

Biscuits Au Gingembre, Divisés

10 Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

3/4 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges (environ 5), Coupées En Tranches

Biscuits à L'avoine Et Aux Dattes, Grossièrement émiettés

Laitue Râpée Et Tomate Hachée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Grosse Pincée De Sel Fin

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

À l'aide d'une balance, pesez les boulettes de viande en portions de 1 once et placez-les sur une plaque à pâtisserie. À l'aide de vos mains, façonnez les boulettes de viande en rondelles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Balance De Cuisine

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Faites chauffer le reste du beurre dans la sauteuse à feu moyen-doux ou dans une poêle électrique réglée à 250 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les boulettes de viande et faire sauter jusqu'à ce qu'elles soient dorées de tous les côtés, environ 7 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Retirer les boulettes de viande dans un plat allant au four à l'aide d'une écumoire et les placer dans le four chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Une fois que toutes les boulettes de viande sont cuites, baissez le feu à doux et ajoutez la farine dans la poêle ou la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Pain De Mie, Grillée Et émiettée

Prunes Ou Autres Fruits Cuits

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Fouetter jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 1 à 2 minutes. Ajouter graduellement le bouillon de bœuf et fouetter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Bœuf