Boulettes d'Abricot Autrichiennes: Marillenknodel

Name: Boulettes d'Abricot Autrichiennes: Marillenknodel
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 12 abricots frais entiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche, séchée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre fondu; 227 Noix de toute sorte (hachées) fromage blanc frais, comme le topfen, le fromage blanc ou le fromage en pot; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage tamisée; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 citron, jus; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 1 pincée Pincée de sel; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de caramel au beurre et pépites de chocolat mi-sucré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Réglisse jaune et verte; 12 Suggestion de présentation : Verre à l'ancienne ou à whisky, bien frais.; 2 (hiver) beurre non salé

Boulettes d'abricot autrichiennes: Marillenknodel nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette fait 12 portions avec 435 calories, 13g de protéines, et 14g de matières grasses chacun. Pour 73 cents par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cannelle moulue, des cubes de sucre, de la crème et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien comme un plat d'accompagnement très abordable. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 36%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Boulettes De Fromage Blanc Fourrées Aux Abricots (marillenknödel), Boulettes d'Abricot, et Boulettes d'Abricot.

Instructions

Placez le fromage dans une étamine ou plusieurs couches de papier absorbant et laissez-le égoutter pendant 5 à 10 minutes, en appuyant doucement, pour éliminer l'excès d'humidité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement

2 Cuillères à Café De Sel Casher, Divisées, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Au batteur, battre le fromage jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Ajouter l'œuf et continuer à battre jusqu'à incorporation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Saupoudrer de sucre et de sel, puis ajouter progressivement la farine; continuer à mélanger jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Réglisse Jaune Et Verte

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu'à ce que la pâte tienne ensemble lorsqu'elle est tapotée avec les mains, elle aura l'air assez humide. Enveloppez la pâte dans du plastique et réfrigérez pendant plusieurs heures ou jusqu'à une nuit, la pâte se raidira en refroidissant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

À l'aide d'un couteau, faites une fente dans la couture de l'abricot et retirez soigneusement la fosse, en gardant le fruit en contact. Collez un cube de sucre à l'intérieur de l'abricot où se trouvait la fosse et pressez l'abricot ensemble pour le refermer hermétiquement. Le cube de sucre fond à l'intérieur de l'abricot lorsque vous le faites cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cubes De Sucre

2 Poules De Cornouailles (environ 1 1/4 Livre Chacune)

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

Matériel que vous utiliserez

2 1/2 Tasses De Bouillon De Poulet, Et Plus Pour Détendre Et épaissir La Sauce

Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Fariner légèrement un rouleau à pâtisserie et une surface de travail.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

2 Paquets (8 Onces) De Chocolat De Cuisson Mi-sucré BAKER'S, Fondu

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Rouler la pâte en un cercle fin et découper 12 cercles avec un coupe-anneau de 4 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Placez un abricot au centre de la pâte et rapprochez soigneusement les bords pour enfermer complètement le fruit et former une boulette; assurez-vous qu'il n'y a pas de déchirures ou de trous dans la pâte. En travaillant par lots, abaissez doucement les boulettes dans l'eau frémissante; elles ne doivent pas se toucher ou être encombrées. Cuire environ 10 à 15 minutes; les boulettes couleront au fond de la casserole puis remonteront à la surface. Retirez délicatement les boulettes de l'eau avec une passoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Poules De Cornouailles (environ 1 1/4 Livre Chacune)

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau