Bouillon de Poulet de Base

Name: Bouillon de Poulet de Base
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 1 pour chacun. avec 4 g de matières grasses ou moins par portion (recommandé : bisque de tomates en morceaux d'Amy); 1 pour chacun. Oignon jaune, finement haché; 1 pour chacun. tomates fraîches moyennes (environ 1 oz), pelées et coupées en six; 1 pour chacun. 2 à 3 cuillères à soupe d'oignons verts finement hachés, pour la garniture; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées; 1 pour chacun. brins d'aneth fraîchement cueillis; 1 pour chacun. rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 1 pour chacun. pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 pour chacun. oignon; 1 pour chacun. 1 lb de Mafaldi frais si possible; 1 pour chacun. panais; 1 pour chacun. courgettes, coupées en morceaux de 1/4 de pouce

Le bouillon de poulet de base est un homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primal plat principal. Pour 2,41 per par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 18g de matières grasses, et un total de 351 calories. Cette recette sert 1. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez du persil, de l'aneth, des clous de girofle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures. Avec une cuillerée score de 68%, ce plat est bon. Des recettes similaires sont Bouillon de Poulet de Base, Le Meilleur Poulet Râpé Pour Vos Plats De Poulet + Bouillon De Poulet Fait Maison, et Soupe de Boulettes de Matzo avec Boulettes de Poulet et Bouillon de Poulet Maison.

Instructions

Retirer les abats du poulet et réserver pour une autre utilisation. Rincez bien le poulet et coupez tout excès de graisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Coupez le poulet en 6 morceaux et placez-les dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Clouez les oignons avec les clous de girofle et placez-les dans la casserole, avec tous les ingrédients restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Girofle

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter 12 tasses d'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Porter à ébullition à feu vif, en écumant toute mousse qui monte vers le haut. Réduire le feu et laisser mijoter, partiellement couvert, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Retirez les morceaux de poulet de la casserole. Si ce n'est pas une poule à ragoût, ce qui serait difficile, réservez la viande pour un autre usage. Jeter les gros légumes et filtrer le bouillon à travers un tamis à mailles fines dans un bol. Ajustez les assaisonnements si nécessaire. Laisser le bouillon refroidir à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Poulet

Assaisonnement

Légume

Bouillon

Viande

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Si le bouillon doit être utilisé immédiatement, laissez la graisse remonter à la surface; dégraissez ensuite le bouillon en écumant la graisse avec une cuillère en métal ou en versant le bouillon à travers un séparateur de sauce. Si ce n'est pas pour une utilisation immédiate, transférer le bouillon dans un récipient de stockage et le réfrigérer, couvert, jusqu'à ce que la couche de graisse se soit solidifiée sur le dessus, 4 heures ou toute la nuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Sauce