Bouchées filo à la ricotta et aux épinards

Name: Bouchées filo à la ricotta et aux épinards
Prep time: 1 h 18 min
Cook time: 1 h 18 min
Total time: 1 h 18 min
Yield: 60
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 1 tas oignon de printemps, haché finement; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". épinards congelés, décongelés, bien égouttés et hachés finement; 200 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". pack fromage feta, égoutté; 250 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". ricotta; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail aneth haché; 2 oeufs légèrement battus; 20 feuille 1 cuillère à soupe d'huile de tomates séchées au soleil dans l'huile; 175 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". beurre fondu pour le brossage

Les bouchées filo à la ricotta et aux épinards sont un lacto ovo végétarien hor d'oeuvre. Cette recette sert 60 et coûte 23 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 63 calories. 118 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 18 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la pâte filo, de l'oignon de printemps, des épinards et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 11%, ce qui est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Bouchées de Ricotta aux Épinards, Mini-Tartes Filo Aux Épinards Et Pacanes, et Tarte filo à la courge musquée et aux épinards.

Instructions

Chauffer le four à 200C / ventilateur 180C / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Faites chauffer l'huile dans une casserole, puis faites cuire les oignons de printemps pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignons De Printemps

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les épinards et cuire encore quelques minutes jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Retirer du feu.

Séchez la feta avec du papier essuie-tout, puis émiettez-la finement dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feta

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la ricotta, l'aneth et assaisonner de poivre. Goûtez, puis ajoutez un peu de sel si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Ricotta

Poivrer

Aneth

Sel

Ajouter le mélange d'œufs et d'épinards, puis bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Oeuf

Dépliez le filo et coupez-le en trois morceaux dans le sens de la longueur, en coupant toutes les feuilles à la fois. Sortez 3 feuilles et enveloppez hermétiquement le reste pour les empêcher de se dessécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Badigeonner légèrement les 3 lanières de beurre fondu. Pliez en deux dans le sens de la longueur pour qu'ils aient la moitié de la longueur, puis badigeonnez à nouveau de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Placez 1 cuillère à café du mélange à l'extrémité de chaque bande, pliez un peu de pâte sur la garniture, puis pliez les bords. Rouler lâchement pour former un cigare.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Déposer sur les plaques à pâtisserie, un peu à part, puis finir de faire le reste. Peut être congelé dans un grand récipient en plastique jusqu'à 3 mois.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Badigeonner les dessus de beurre, puis cuire au four pendant 15 à 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four