Boribap (Riz et Orge aux Légumes)

Name: Boribap (Riz et Orge aux Légumes)
Prep time: 47 min
Cook time: 47 min
Total time: 47 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 142 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 paquet dépinards frais; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible orge à grains entiers non cuits; 1 ( aubergines) carottes pelées et coupées en julienne; 5 Morceaux de caramel Heath Bar huile de sésame noire, divisée; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible germes de soja frais; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce gochujang (sauce chili coréenne, comme celle dAnnie Chun); 1 2 cuillères à café de poudre d'ail graines de sésame moulues rôties; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible microgreens; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce shiro miso; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible chapeaux de champignons shiitake tranchés; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible riz blanc à grains courts; 1 Petite courgettes coupées en julienne

Boribap (Riz et Orge aux légumes) est un sans produits laitiers accompagnement. Une portion contient 219 calories, 7g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,94 $ par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des microgreens, des graines de sésame moulues rôties, des courgettes et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 1 personne a essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 47 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 91%. Ce score est génial. Essayer Salade d'orge aux légumes, Sur les salades d'été et l'orge aux légumes, et Orge Grillée aux Légumes Mélangés pour des recettes similaires.

Instructions

Faire cuire l'orge dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et moelleuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Drain.

Pendant que l'orge cuit, placer le riz dans une petite casserole; couvrir d'eau jusqu'à 2 pouces au-dessus du riz. Mélanger le riz avec la main dans la casserole pour agiter; égoutter. Répétez la procédure 2 fois de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Ajouter 2/3 tasse d'eau au riz égoutté dans une casserole. Porter à ébullition à feu moyen-vif. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Riz

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer du feu; laisser reposer 10 minutes.

Mélanger le riz et l'orge dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orge

Riz

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une poêle antiadhésive moyenne à feu moyen-élevé.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile dans la casserole; tourbillonner pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter la carotte; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit croustillante et tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile et les courgettes à la poêle; faire sauter 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croquantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courgette

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile et les champignons à la poêle; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à café d'huile et les germes de soja à la poêle; faire sauter 1 minute ou jusqu'à ce que les germes de soja flétrissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le reste de la cuillère à café d'huile et les épinards dans la poêle; faire sauter 1 minute ou jusqu'à ce que les épinards flétrissent. Disposer les légumes en tas séparés sur le mélange de riz. Garnir de miso et de gochujang; garnir de microgreens.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pousse