Bombe de Cantaloup, Miellat et Amande

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats d'accompagnement, alors essayez le Cantaloup, le miellat et la Bombe aux amandes. Une portion contient 466 calories, 6g de protéines, et 29g de matières grasses. Cette recette sert 10 et coûte 92 cents par portion. 1 personne a été impressionnée par cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers et respectueux du fodmap régime. Un mélange de sucre, de crème glacée à la vanille super premium, d'huile végétale et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Bombe de Cardamome congelée à la pastèque - Cantaloup Center, Gélatine de Cantaloup et de Miellat, et Salade De Miellat, Cantaloup Et Prosciutto pour des recettes similaires.
Instructions
Porter le sucre et l'eau à ébullition dans une casserole de 1 litre, en remuant jusqu'à dissolution du sucre.
Retirer du feu et laisser refroidir le sirop.
Réduire le cantaloup en purée avec 2 cuillères à soupe de jus de citron vert dans un mélangeur, puis transférer dans un bol et incorporer 1 tasse de sirop de sucre. Réduire en purée le miellat avec les 2 cuillères à soupe restantes de jus de citron vert dans un mélangeur nettoyé, puis transférer dans un autre bol et incorporer le reste du sirop de sucre dans la tasse. Refroidir les deux mélanges, à couvert, jusqu'à ce qu'ils soient froids, environ 2 heures.
Congelez les sorbets séparément dans une sorbetière.
Transférer dans des contenants hermétiques et congeler jusqu'à ce qu'ils soient fermes mais encore tartinables, environ 30 minutes.
Badigeonner légèrement le moule d'huile végétale et congeler le moule 30 minutes. Pendant que la moisissure refroidit, mettez la glace à la vanille au réfrigérateur 20 minutes pour la ramollir.
Mélanger les amandes au robot culinaire jusqu'à ce qu'elles soient finement broyées (ne pas les broyer en pâte).
Mélanger les amandes, la crème glacée et l'extrait d'amande jusqu'à homogénéité.
Répartir uniformément sur les côtés inférieur et supérieur du moule réfrigéré. (Si la crème glacée commence à fondre, congelez 10 minutes.) Congeler la crème glacée jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 30 minutes.
Étaler le sorbet au miellat en couche uniforme sur la crème glacée et congeler jusqu'à ce que le sorbet soit ferme, environ 20 minutes. Remplir le centre de sorbet au cantaloup, en appuyant fermement et lisser le dessus. Couvrir le moule d'une pellicule plastique et congeler jusqu'à durcissement, au moins 8 heures.
Pour servir, déballez le moule et retournez la bombe sur un plateau de service réfrigéré. Mouillez un torchon avec de l'eau chaude, essorez-le rapidement et drapez-le sur la casserole 30 secondes. Soulevez la casserole, puis retirez la pellicule plastique et mettez la bombe au réfrigérateur 10 minutes pour la ramollir.
* Les sorbets peuvent être fabriqués 2 jours avant l'assemblage de la bombe. Ramollir au réfrigérateur avant utilisation.* La bombe assemblée peut être congelée jusqu'à 3 jours.