Bol de Nouilles Ramen

Name: Bol de Nouilles Ramen
Prep time: 1 h 8 min
Cook time: 1 h 8 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 6
Cuisine: Japonais, Asiatique
Ingredients: 1 tranche de bacon fumé; 1 carotte, hachée grossièrement; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans sel ajouté; 2 (hiver) huile de sésame noire, divisée; 14 Noix de toute sorte (hachées) cèpes séchés; 3 grand oeuf; 3 gousses dail écrasées; 1 pouce gingembre, coupé en fines tranches; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lanières doignons verts émincées; 2 (hiver) sauce soja à faible teneur en sodium; 227 Noix de toute sorte (hachées) forfaits champignons frais gourmands; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon haché; 227 Noix de toute sorte (hachées) nouilles aux œufs chinoises fraîches ou nouilles ramen; 6 cuisses de poulet désossées sur la peau; 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau bouillante; 2 (hiver) miso jaune; 2 (hiver) sambal oelek (pâte de chili fraîche moulue)

Le bol de nouilles Ramen pourrait être le plat principal que vous recherchez. Une portion contient 412 calories, 17g de protéines, et 16g de matières grasses. Cette recette sert 6 personnes et coûte 2,88 per par portion. Cette recette est typique de la cuisine japonaise. 53 personnes ont essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez du miso, de l'eau, de l'huile de sésame et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 8 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 60%. Ce score est solide. Essayer Bol de Nouilles Ramen Facile, Bol de Nouilles Ramen au Bacon et aux œufs au Fromage, et Bol de Nouilles Ramen aux Crevettes Épicées et au Guacamole Appétissant pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger 4 tasses d'eau bouillante et les cèpes; laisser reposer 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Égoutter à travers un tamis sur un bol; réserver les cèpes et le liquide de trempage. Trancher les cèpes; réserver.

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Chauffer une marmite à feu moyen.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter le bacon; cuire jusqu'à ce qu'il soit presque croustillant. Augmenter la chaleur à moyenne-élevée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Ajouter l'oignon et la carotte; faire sauter 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Carotte

Oignon

Mélanger le miso et la sauce soja.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Miso

Ajouter le mélange de miso, le liquide cèpes, le bouillon, l'ail et le gingembre dans la poêle; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes. Passer le mélange au tamis dans un bol; jeter les solides. Essuyez la casserole. Remettre le bouillon dans la casserole; porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Gingembre

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Miso

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Poêle

Ajouter les nouilles; cuire 8 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Retirer du feu.

Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame dans la poêle; tourbillonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les champignons frais; faire sauter 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Frais

Retirer de la poêle; mélanger les cèpes et les champignons frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame restante dans la poêle; tourbillonner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Sésame

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poulet, côté peau vers le bas; faire sauter 7 minutes ou jusqu'à ce que la peau soit très croustillante et dorée. Retourner le poulet; faire sauter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Placer les œufs dans une petite casserole; ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition; cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu; laisser reposer 3 minutes.

Égoutter; rincer à l'eau froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Égoutter et peler.

Répartir le mélange de nouilles dans 6 bols; garnir chaque portion de 3 cuillères à soupe de mélange de champignons, 2 cuillères à soupe d'oignons verts, 1 cuisse de poulet, 1/2 œuf et 1 cuillère à café de sambal.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisses De Poulet

Oignons Verts

Champignon

Pâte

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Bol

Equipement

Ingrédients

Portion:

tranche de bacon fumé 1

carotte, hachée grossièrement 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans sel ajouté 2(hiver)

huile de sésame noire, divisée 14Noix de toute sorte (hachées)

cèpes séchés 3grand

oeuf 3

gousses d'ail écrasées 1pouce

gingembre, coupé en fines tranches 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lanières d'oignons verts émincées 2(hiver)

sauce soja à faible teneur en sodium 227Noix de toute sorte (hachées)

forfaits champignons frais gourmands 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon haché 227Noix de toute sorte (hachées)

nouilles aux œufs chinoises fraîches ou nouilles ramen 6

cuisses de poulet désossées sur la peau 9466 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

eau bouillante 2(hiver)

miso jaune 2(hiver)

sambal oelek (pâte de chili fraîche moulue)

Vin recommandé: Riesling, Vinaigrette Japonaise Au Sésame, Sauvignon Blanc

Le Riesling, le saké et le Sauvignon Blanc sont mes meilleurs choix pour les nouilles Ramen. Le saké est un choix évident en matière de cuisine japonaise. Si vous voulez vous en tenir au vin de raisin, vous pouvez opter pour le sauvignon blanc ou le riesling. Vous pouvez essayer le Riesling Gunderloch Estate Dry. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 15 dollars par bouteille.