Bol de nouilles de riz aux crevettes grillées
Si vous avez environ 35 minutes à consacrer à la cuisine, le bol de nouilles de riz aux crevettes grillées pourrait être une excellente recette sans produits laitiers et pescatarienne à essayer. Cette recette donne 2 portions avec 673 calories , 14 g de protéines et 22 g de matières grasses chacune. Pour 3,45 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette d'Allrecipes compte 11 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour le 4 juillet . Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez des nouilles de riz, de la sauce de poisson, du jus de citron vert et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez les préparer. Avec un score cuillère de 53% , ce plat est solide. Des recettes similaires sont le bol de nouilles de riz aux crevettes grillées vietnamiennes , le bol de nouilles de riz à la poêle avec crevettes et légumes et le bol de nouilles de riz aux crevettes vietnamiennes sel et poivre (Bun Tom Xao) .
Instructions
Préchauffer le gril à feu vif.
Mélanger l'ail, 1/4 tasse de menthe, la coriandre, la sauce de poisson, le miel, le jus de citron vert et le poivre blanc dans un robot culinaire ou un mélangeur. Réduire en purée lisse.
Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles et le chou pendant deux minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Pendant ce temps, enduisez les crevettes d'huile d'olive et faites-les griller à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées, en les retournant une fois.
Hachez le 1/4 tasse de menthe restante.
Servir les nouilles et le chou dans un bol, garnis de sauce et de crevettes et garni de menthe.
Vin recommandé: Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir
Les crevettes se marient très bien avec le Sauvignon Blanc, le Riesling et le Pinot Grigio. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de diverses manières, qu'elles soient grillées, frites ou dans une sauce à l'ail. Vous pouvez essayer Beyond Sauvignon Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 14 dollars par bouteille.
Au-delà du Sauvignon Blanc
Le Sauvignon Blanc de cette région côtière est vif et propre. Présente des fruits tropicaux frais et des caractères de pomme croquants mais mûrs avec des nuances herbacées. Structure ferme et bonne acidité, avec une finale persistante et piquante.