Bol de Nouilles au Boeuf Vietnamien

Name: Bol de Nouilles au Boeuf Vietnamien
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Vietnamien, Asiatique
Ingredients: 808 Noix de toute sorte (hachées) bouillon de bœuf sans gras; 0 (peut être ou écrémé) 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 2 bâton cannelle (3 pouces); 3 (hiver) sauce de poisson; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement feuilles de basilic fraîches tranchées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement germes de soja frais; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement coriandre fraîche hachée; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre frais pelé émincé; 2 pouce gingembre frais pelé, tranché; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignons verts émincés; 113 Noix de toute sorte (hachées) nouilles ou vermicelles de bâton de riz non cuites; 2 (hiver) saké (vin de riz) ou vinaigre de riz; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 3 (hiver) échalotes hachées; 680 Noix de toute sorte (hachées) steak de surlonge désossé, tranché finement; 2 Oignon jaune moyen, haché 1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Un bol de nouilles au bœuf vietnamien pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans produits laitiers a 257 calories, 29g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes. Pour 2,94 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est un abordable recette pour les amateurs de cuisine vietnamienne. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de bœuf, des feuilles de basilic, des bâtons de cannelle et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'eau, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Slushies Pastèque-Pêche en dessert. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire solide de 65%. Essayer Soupe De Nouilles Au Bœuf Vietnamien Avec Des Légumes Verts Asiatiques, D'Accord Vietnamien / japonais, Bol de Nouilles Vietnamiennes, et Bol de Nouilles Aux Crevettes Vietnamiennes Grillées pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans une grande marmite; porter à ébullition. Réduire le feu; laisser mijoter 30 minutes. Filtrer le bouillon; jeter les solides. Remettre le bouillon dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Poêle

Placer les nouilles de riz dans un grand bol; couvrir d'eau chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Nouilles De Riz

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Laisser reposer 15 minutes; égoutter. Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante 1 minute ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres; égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Eau

Mélanger le bœuf, les échalotes, le saké et le gingembre émincé dans un grand sac en plastique à fermeture éclair; sceller et laisser mariner au réfrigérateur 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Gingembre

Boeuf

Saké

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Ajouter le mélange de boeuf au bouillon dans la casserole; porter à ébullition. Réduire le feu à moyen; cuire 3 minutes. Incorporer les germes de soja et les 6 ingrédients suivants (germes de soja au poivre noir); cuire 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Germes De Soja

Poivre Noir

Bouillon

Boeuf

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placer les nouilles dans chacun des 6 grands bols; garnir du mélange de bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Bouillon

Matériel que vous utiliserez

Bol

Garnir de tranches de chili et de quartiers de citron vert, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cale De Chaux

Piment

Equipement

Ingrédients

Portion:

808Noix de toute sorte (hachées)

bouillon de bœuf sans gras 0(peut être ou écrémé)

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 2bâton

cannelle (3 pouces)3(hiver)

sauce de poisson 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

feuilles de basilic fraîches tranchées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

germes de soja frais 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

coriandre fraîche hachée 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

gingembre frais pelé émincé 2pouce

gingembre frais pelé, tranché 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignons verts émincés 113Noix de toute sorte (hachées)

nouilles ou vermicelles de bâton de riz non cuites 2(hiver)

saké (vin de riz) ou vinaigre de riz 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 3(hiver)

échalotes hachées 680Noix de toute sorte (hachées)

steak de surlonge désossé, tranché finement 2Oignon jaune moyen, haché

1 cuillère à café de sel fumé au noyer

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont d'excellents choix pour les Asiatiques. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Vous pouvez essayer Essai Chenin Blanc. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 9 dollars par bouteille.