Boeuf -La Bombe- Bourguignon

Name: Boeuf -La Bombe- Bourguignon
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". bacon, coupé en dés; 720 1 lb de Mafaldi frais si possible paprika fort, fumé si possible; 96 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". carottes coupées en dés; 31 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". farine tout usage; 56 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons frits achetés en magasin; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigrette citron-poivre; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive, si nécessaire; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles dorigan fraîchement hachées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce parmesan Râpé; 30 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". feuilles de persil italien fraîchement hachées; 100 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". panais, pelés et coupés en dés; 237 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". oignons perlés, congelés; 2 Morceaux de caramel Heath Bar poivre noir fraîchement concassé, et plus encore pour lassaisonnement; 360 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de livèche en poudre; 907 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". entrecôte, coupée en cubes de 3/4 po; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sel, divisé; 2 Morceaux de caramel Heath Bar feuilles de thym fraîchement hachées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce Sauce Worcestershire

Le Bœuf -La Bombe- Bourguignon nécessite environ 1 heure et 20 minutes du début à la fin. Une portion contient 1 105 calories, 60 g de protéines et 73 g de matières grasses. Cette recette en sert 4. Pour 9,37 $ par portion, cette recette couvre 45 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de feuilles d'origan fraîchement préparées, de parmesan, de sauce Worcestershire et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 88 personnes étaient heureuses d'avoir essayé cette recette. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cela fonctionne bien comme plat principal. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 90 %. Ce score est incroyable. Essayez le Bœuf -La Bombe- Bourguignon, le Bœuf bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / bœuf Burgundy) et le Bœuf bourguignon (bœuf bourguignon / bœuf à la bourguignonne / bœuf Burgundy) pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Dans un bol non métallique, mélangez 3/4 tasse de vin rouge, 1 cuillère à café de sel, 2 cuillères à café de poivre et 2 cuillères à soupe de sauce Worcestershire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Graines De Livèche En Poudre

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajoutez l'entrecôte et laissez mariner 30 minutes à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Entrecôte

Cuire le bacon dans une grande sauteuse, à feu moyen-doux pour faire fondre lentement le gras. Lorsqu'il est croustillant, le déposer sur une assiette tapissée de papier absorbant, en réservant la graisse dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Tasse De Fromage Cheddar Triple Râpé KRAFT® Avec Une Touche De PHILADELPHIA®, Divisé

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez le bœuf de la marinade, séchez-le et ajoutez-le à la poêle avec la graisse de bacon. Cuire à feu moyen-vif en faisant dorer la viande de tous les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/2 Cuillère à Café De Thym Frais Haché Ou De Thym Séché

1 Gros Oignon Doux, Coupé Transversalement En Tranches De 3/4 De Pouce D'épaisseur

Jalapeño, Coupé En Fines Lanières

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Retirez la viande de la poêle et déposez-la dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez de l'huile supplémentaire, si nécessaire, pour obtenir 2 à 3 cuillères à soupe de graisse totale dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajoutez les carottes, les panais et les oignons surgelés. Cuire jusqu'à ce que les oignons soient brun clair, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive, Pour Griller

Gras De Dos De Porc

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajoutez la farine au mélange de légumes pour faire un roux. Lorsque le roux commence à dorer, ajoutez l'ail et laissez cuire 2 minutes. Déglacer avec le reste du vin rouge et incorporer le bouillon de bœuf. Laisser réduire à feu moyen pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Morceaux De Légumes En Bouchées

1 Poulet Rôti Entier Acheté En Magasin (environ 2 Livres)

Graines De Livèche En Poudre

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Ajouter le bœuf doré, le bacon cuit, le thym, le persil et l'origan. Ajustez les assaisonnements, au goût, avec 1 cuillère à café de sel restante et du poivre frais concassé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Concassé

Bacon Cuit