Boeuf au Curry avec Riz
Le bœuf au curry avec du riz pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 1 portion avec 528 calories, 18g de protéines, et 10g de matières grasses chacun. Pour 1,19 per par portion, cette recette couvre 20% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez de l'oignon, du sel, du poivre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Peu de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé juste. Il vous est apporté par Taste of Home. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 15 minutes. Avec une cuillère score de 63%, ce plat est plutôt bon. Riz Frit au Curry avec Boeuf Séché, Bœuf Au Curry, et Riz au Curry sont très similaires à cette recette.
Instructions
Dans une casserole, mélanger 2/3 tasse d'eau et le riz sauvage; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 40 minutes.
Ajouter le riz à grains longs, l'huile, 1/4 cuillère à café de sel et le reste de l'eau; remettre à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter 15 minutes de plus.
Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes de plus.
Pendant ce temps, dans une poêle, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter. Incorporer la farine, la poudre de curry, le poivre et le reste du sel jusqu'à homogénéité. Ajouter graduellement le lait. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.
Saupoudrer de garnitures si désiré.
Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante
Le Riesling, le Gruener Veltliner et le rosé pétillant sont d'excellents choix pour le Curry. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir un peu de douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Un vin que vous pourriez essayer est le Weingut Darder Durkheimer Nonnengarten Kabinett Riesling (1 litre). Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 19 dollars.
![Weingut Darder Durkheimer Nonnengarten Kabinet Riesling (1 Litre)]()
Weingut Darder Durkheimer Nonnengarten Kabinet Riesling (1 Litre)
Le riesling Durkheimer Hochbenn Kabinett est un vin riche et sensuel. Il y a une légère conjecture de botrytis, et quelques tanins nubby, mais l'effet global est vendu et ferme