Bistec Avec Chiles Vertes

Name: Bistec Avec Chiles Vertes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 petit piments ancho, tiges, épépinés, déveinés et déchirés en petits morceaux; 1 Oreos doublement farcis saucisse de porc non emballée; 227 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO beurre ramolli; 2 petit piments pasilla, tiges, épépinés, déveinés et déchirés en petits morceaux; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de coriandre; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible feuilles dépazote en grappe, cueillies (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure, quelques poignées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouquet de coriandre fraîche, grossièrement hachée (environ; 1 Aneth frais, cueilli rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 jalapeno chili, rôti, pelé et épépiné, tranché finement; 1 Jus de citron vert; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible nopales, grillées 5 minutes de chaque côté et tranchées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive, plus extra pour arroser les steaks; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible origan entier séché (de préférence mexicain); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Paprika espagnol (pimenton), de préférence sucré ou chaud; 2 piments poblano, rôtis, pelés et épépinés, tranchés finement; 1 Oreos doublement farcis 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 4 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 1 ( aubergines) échalote, émincée; 907 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO Steaks new-Yorkais (1/2 steak par portion); 1 oignon blanc, tranché finement; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de moutarde jaune

Bistec Con Chiles Verdes nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Cette recette fait 4 portions avec 1282 calories, 58g de protéines, et 99g de matières grasses chacun. Pour 13,4 per par portion, cette recette couvertures 69% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cela fonctionne bien comme plat principal. Si vous avez des piments poblano, des graines de moutarde, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le jus de citron vert, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Cranberry - Slushee au Jus d'Orange en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 30 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 95%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires sont Bistec Avec Chiles Vertes, Chiles Anchos Rellenos de Queso (Chiles Ancho Fourrés au Fromage), et Piments Poblano farcis au Riz Blanc (Arroz Blanco con Chiles Rellenos de Queso).

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Arrosez un peu d'olive sur chaque steak et saupoudrez 1 cuillère à soupe d'Adobo d'Aaron de chaque côté des steaks. Laisser reposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

Olive

Pendant ce temps, à l'aide d'une sauteuse à feu moyen, ajouter 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, les piments poblano et jalapeno rôtis et l'oignon. Cuire pendant 5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Jalapeno

Huile D'olive

Poivre De Poblano

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer et laisser refroidir.

Puis, dans une grande sauteuse, ajouter les 2 cuillères à soupe restantes d'huile d'olive et les échalotes. Cuire doucement à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide, environ 5 minutes. Ajoutez ensuite le mélange chili-oignon et laissez cuire encore 5 minutes. Ajoutez ensuite les nopales. Assaisonner avec 1 cuillère à café de sel et 1 cuillère à café de poivre et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

échalote

Nopales

Poivrer

Piment

Oignon

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Sur un gril chaud, faites cuire le steak de 7 à 8 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit moyennement rare et retirez-le du gril. Laisser reposer 5 minutes, puis trancher en morceaux de 1 pouce. Répartir le mélange chili-oignon sur 4 assiettes et garnir du steak tranché. Ensuite, garnissez d'un peu de beurre d'Épazote, comme vous le souhaitez, et placez l'assiette sous un gril juste pendant quelques secondes, suffisamment longtemps pour que le beurre fonde. C'est parti.

Ingrédients dont vous aurez besoin

6 Steaks De Croupe De 8 Onces

épazote

Beurre

Piment

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Servez et dégustez!

Chauffer une poêle sèche à feu moyen-doux.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Versez les graines de cumin, de coriandre, de fenouil et de moutarde ainsi que les morceaux de piments ancho et pasilla. Griller, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'il soit très aromatique et commence à fumer, environ 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Moutarde

Coriandre

Piment

Fenouil

Oignon Doux Maui Ou Vidalia, Haché Grossièrement

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Déposer le mélange sur une assiette et laisser refroidir à température ambiante. Broyez-le en une poudre fine dans un moulin à épices ou un moulin à café propre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café

Mettez la poudre dans un grand bol et ajoutez l'origan, le paprika, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Remuez-les très bien pour les combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

Poudre D'oignon

Origan

Onces Liquides D'eau Fraîche

Matériel que vous utiliserez

Bol

Conservez l'adobo dans un contenant hermétique ou un sac en plastique refermable dans un endroit frais et sombre pendant un mois maximum.

Matériel que vous utiliserez

Sacs Ziploc

Dans un mélangeur, réduire en purée l'épazote, la coriandre, l'ail, le jus de citron vert, le sel et le poivre avec 1/2 tasse d'eau. Ensuite, prenez la purée d'herbes et mélangez bien avec du beurre ramolli jusqu'à ce qu'un beurre vert se produise. Une fois mélangé, vous pouvez envelopper dans du papier sulfurisé et congeler. Il se conserve jusqu'à un mois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Jus De Citron Vert

Coriandre

épazote

Beurre

Ail

Eau

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Blender

Equipement

Poêle

Poulet De Chair

1/2 Tasse De Cheddar Râpé Pour Les Tacos

Ingrédients

Portion:

2petit

piments ancho, tiges, épépinés, déveinés et déchirés en petits morceaux 1Oreos doublement farcis

saucisse de porc non emballée 227paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

beurre ramolli 2petit

piments pasilla, tiges, épépinés, déveinés et déchirés en petits morceaux 591 lb de Mafaldi frais si possible

graines de coriandre 591 lb de Mafaldi frais si possible

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 4731 lb de Mafaldi frais si possible

feuilles d'épazote en grappe, cueillies (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure, quelques poignées 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouquet de coriandre fraîche, grossièrement hachée (environ 1Aneth frais, cueilli

rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif 1

jalapeno chili, rôti, pelé et épépiné, tranché finement 1

Jus de citron vert 1181 lb de Mafaldi frais si possible

nopales, grillées 5 minutes de chaque côté et tranchées 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive, plus extra pour arroser les steaks 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)1181 lb de Mafaldi frais si possible

origan entier séché (de préférence mexicain)591 lb de Mafaldi frais si possible

Paprika espagnol (pimenton), de préférence sucré ou chaud 2

piments poblano, rôtis, pelés et épépinés, tranchés finement 1Oreos doublement farcis

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 4crevettes et veinées

Sel et poivre noir fraîchement moulu 1( aubergines)

échalote, émincée 907paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

Steaks new-Yorkais (1/2 steak par portion)1

oignon blanc, tranché finement 591 lb de Mafaldi frais si possible

graines de moutarde jaune

Vin recommandé: Cava, Grenache, Shiraz

Le Cava, le Grenache et le Shiraz sont d'excellents choix pour le chili. Ces rouges juteux n'ont pas trop de tanins (importants pour les aliments épicés), mais un vin mousseux comme le cava peut encore mieux apprivoiser la chaleur. Vous pouvez essayer le Cava Mestres Reserva Brut 1312. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 19 dollars par bouteille.