Bisque d'Oignon aux Poireaux Frisés et au Romarin

Name: Bisque d'Oignon aux Poireaux Frisés et au Romarin
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 946 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet rôti; 1 tête ail (pelé et haché grossier); 3 (hiver) beurre clarifié / ghee; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre blanc moulu, au besoin; 1 grand poireau (parties blanches et vert clair uniquement, tranchées fines); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poireaux frisés (pour habiller la bisque); 2 branches romarin frais; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sel de mer non raffiné, au besoin; 4 grand échalotes (pelées et émincées); 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc; 4 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes (pelés et émincés)

La Bisque d'oignon aux poireaux frisés et au romarin est une sans gluten, entier 30, et végétarien soupe. Une portion contient 271 calories, 9g de protéines, et 14g de matières grasses. Cette recette sert 4 personnes. Pour 1,65 per par portion, cette recette couvertures 11% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Si vous avez du bouillon de poulet rôti, des poireaux frisés, des oignons et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé l'endroit. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 30 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Soupe d'Huîtres aux Poireaux Frisés, Haricots Verts Citronnés À 3 Ingrédients Avec Poireaux Frisés, et Salade De Betteraves Rôties Aux Poireaux Frisés Et Bacon.

Instructions

Faire fondre le ghee dans une poêle à fond épais à feu moyen, puis incorporer le romarin, le poireau tranché, les échalotes et l'oignon.Faire suer l'oignon, le poireau et les échalotes dans le ghee jusqu'à ce qu'ils soient parfumés et tendres, environ cinq minutes, puis retirer le romarin et jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin

échalote

Oignon

Ghee

Poireau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Verser un quart et demi de bouillon de poulet rôti sur les poireaux, les oignons et les échalotes tendres et laisser mijoter à couvert pendant vingt à vingt-cinq minutes.À l'aide d'un mélangeur à immersion, mélanger la soupe jusqu'à consistance lisse et uniforme.Incorporer le vinaigre et assaisonner de sel de mer non raffiné et de poivre blanc moulu.Assaisonner la bisque d'oignon de poireaux frisés juste avant de servir.poireaux frisés: méthode

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Blanc Moulu

Poulet Rôti

Sel De Mer

échalote

Vinaigre

Soupe

Oignon

Poireau

1 Grosse Cuillère à Soupe De Poivre Blanc

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Faire fondre le ghee dans une poêle en fonte à feu modérément élevé, puis incorporer les poireaux tranchés.Faites frire les poireaux tranchés dans du ghee jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poireau

Ghee

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer immédiatement de la poêle et servir sur la bisque d'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bisque

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle