Biscuits à la Noix de Coco et aux Arachides: Galletas Maria (Costa Rica)

Name: Biscuits à la Noix de Coco et aux Arachides: Galletas Maria (Costa Rica)
Prep time: 1 h 2 min
Cook time: 1 h 2 min
Total time: 1 h 2 min
Yield: 42
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair emballé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avoine à lancienne; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement arachides rôties non salées, sans peau, hachées; 1 1 livre de courgettes, sel fin; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco sucrée écaillée ou râpée; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, légèrement ramolli

Biscuits à la noix de coco et aux arachides: Galletas Maria (Costa Rica) est peut-être l'œuvre que vous recherchez. Cette recette végétarienne sert 42 et coûte 14 cents par portion. Une portion contient 83 calories, 1g de protéines, et 4g de matières grasses. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez du sel, de l'avoine à l'ancienne, du beurre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 2 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Cette partition est améliorable. Essayer Tacos au Poisson du Costa Rica, Galletas de Anís (Biscuits à l'Anis), et Fudge À la Noix De Coco du Costa Rica (Cajeta De Coco pour des recettes similaires.

Instructions

Placer 2 grilles au milieu du four et préchauffer à 400 degrés F. Tapisser 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé ou de tapis de cuisson en silicone. (Si vous n'avez que 1 plaque à pâtisserie, laissez-la refroidir complètement entre les lots.)

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter ensemble la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol moyen. Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Beurre

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Fouetter

Bol

Retirer la casserole du feu et incorporer la cassonade avec une cuillère en bois. (Le sucre deviendra doux et sucré, mais il peut encore y avoir une couche de beurre sur le dessus; ne vous inquiétez pas, le mélange se rassemble lorsque vous ajoutez le reste des ingrédients.) Incorporer l'œuf, puis le mélange de farine en prenant soin de ne pas trop mélanger. Incorporer la noix de coco, l'avoine et les noix pour obtenir une pâte à biscuits texturée. Réserver jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante, environ 30 minutes. À l'aide d'une cuillère à soupe de crème glacée (#60), déposer des boules de pâte sur les moules préparés, en les séparant d'environ 2 1/2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Biscuits

Cassonade

Crème Glacée

Coco

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Noix

Avoine

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Crème Glacée

Cuillère En Bois

Poêle

Cuire au four jusqu'à ce que les biscuits soient dorés avec des bords grillés, environ 12 minutes. Laisser refroidir les biscuits dans les casseroles pendant quelques minutes. Transférer ensuite avec une spatule sur des supports pour refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Servir. Conseils du boulanger occupé: Vous pouvez conserver la pâte non façonnée jusqu'à 3 jours au réfrigérateur. Conservez les biscuits dans des contenants hermétiques jusqu'à une semaine. Congeler pendant 1 mois pour un stockage plus long.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte