Biscuits Bourbon au Beurre Brun

Name: Biscuits Bourbon au Beurre Brun
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. À propos du sucre glace; 5 (hiver) whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 boîte Pillsbury avec croûte à tarte pré-roulée; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 glaçon; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes grillées et hachées grossièrement; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 8 (hiver) beurre non salé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. miel d'agrumes

Les biscuits au Bourbon au beurre Brun est un végétarien dessert. Une portion contient 107 calories, 1g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 36 personnes. Pour 22 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Rendez-vous au magasin et ramassez de la farine tout usage, du beurre, du bourbon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 2600 gourmets et cuisiniers. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 15%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Biscuits aux Épices Bourbon au Beurre Brun, Biscuits Sablés au Bourbon, Beurre Brun et Gousse de Vanille, et Biscuits aux Pépites de Chocolat au Caramel Salé Au Beurre Brun {Semaine du Beurre Brun} pour des recettes similaires.

Instructions

Faire fondre le beurre dans une casserole moyenne à feu moyen-vif. Cuire, en tourbillonnant doucement en permanence, jusqu'à ce que les particules commencent à devenir dorées et que le beurre dégage une odeur de noisette, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Poêle

Retirer du feu et continuer à faire tourner la poêle jusqu'à ce que le beurre soit brun, environ 15 secondes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Transférer dans un bol moyen, fouetter le glaçon, transférer au réfrigérateur et laisser refroidir complètement, environ 20 minutes, en fouettant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçon

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un petit bol, fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Dans un grand bol, fouetter ensemble le sucre, la cassonade et l'œuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Foncé

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le beurre fondu refroidi et la vanille et fouetter jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vanille

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter le mélange de farine et remuer pour incorporer avec une cuillère en bois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ajouter le bourbon et remuer jusqu'à absorption du liquide. Incorporer les pacanes. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique et réfrigérer pendant 24 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bourbon

Pacanes

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Ajuster la grille du four aux positions supérieure et inférieure du milieu et préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Déposer la pâte par la cuillère à soupe arrondie sur des plaques à biscuits préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four, en retournant les feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond mais toujours douces au toucher, 15 à 18 minutes. Les cookies continueront à durcir et à se fixer à mesure qu'ils refroidissent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Four