Biscuits au Sésame à l'Anis

Name: Biscuits au Sésame à l'Anis
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 36
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 1 1 cuillère à soupe d'origan séché graines danis entières; 0 Morceaux de caramel Heath Bar pois à coque violette; 2 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible graines de sésame légèrement grillées; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible bande de zeste de citron; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 bâtonnets de beurre non salé, ramolli; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement eau bouillante

Les biscuits au sésame à l'anis sont un végétarien dessert. Une portion de ce plat contient environ 1g de protéines, 5g de matières grasses, et un total de 84 calories. Pour 14 cents par portion, cette recette couvertures 2% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 36 personnes. Un mélange de graines d'anis, de graines de sésame, d'œufs et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Cette recette est typique de la cuisine du Sud. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 9%. Cette partition est améliorable. Des recettes similaires sont L'Anis de Sésame Fond, Pain au Sésame Et à l'Anis, et Biscuits à l'Anis.

Instructions

Faire tremper les graines d'anis dans de l'eau bouillante jusqu'à ce que la majeure partie de l'eau soit absorbée, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anis

Eau

Fouetter ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Battre ensemble le beurre et le sucre dans un grand bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'ils soient pâles et moelleux, environ 2 minutes dans un mélangeur sur pied (de préférence équipé d'un accessoire de palette) ou 4 minutes avec un ordinateur de poche. Incorporer 1 œuf et les graines d'anis avec le liquide de trempage restant jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Réduire la vitesse à basse vitesse, puis incorporer le mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit simplement combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anis

Beurre

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Mélangeur Sur Pied

Bol

Diviser la pâte en 4 boules et aplatir chacune en un disque de 4 pouces. Refroidir les disques, enveloppés dans une pellicule plastique, jusqu'à ce qu'ils soient fermes, environ 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Mettre les grilles du four dans les tiers supérieur et inférieur du four et préchauffer le four à 350 ° F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pendant le préchauffage du four, étaler 1 morceau de pâte (garder le reste de la pâte au frais) sur une surface bien farinée avec un rouleau à pâtisserie bien fariné en un rond de 7 pouces (légèrement moins de 1/4 de pouce d'épaisseur; si la pâte devient trop molle pour être étalée, refroidir sur une plaque à pâtisserie jusqu'à ce qu'elle soit ferme).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Rouleau à Pâtisserie

Four

Découpez autant de biscuits que possible dans la pâte avec un cutter et transférez-les sur 2 grandes plaques à pâtisserie non graissées, en les séparant d'environ 1 pouce. Battre le reste de l'œuf dans un petit bol avec 1 cuillère à soupe d'eau pour faire un lavage des œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Pâte

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Bol

Badigeonner légèrement chaque biscuit de lavage aux œufs, puis saupoudrer de quelques graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Oeuf

Cuire les biscuits, en changeant la position des feuilles à mi-cuisson, jusqu'à ce que le fond soit doré, 10 à 12 minutes au total, puis transférer avec une spatule en métal sur des grilles pour refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Four

Spatule

Ramassez les restes et refroidissez jusqu'à ce qu'ils soient suffisamment fermes pour les réassembler. Faites plus de biscuits avec le reste de la pâte, des restes (ne les ramollir qu'une seule fois) et des graines de sésame, puis faites cuire sur des feuilles refroidies.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sésame

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Four

Les biscuits se conservent, en couches entre des feuilles de papier ciré ou de parchemin, dans un récipient hermétique à température ambiante 1 semaine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Confiture De Fraises Smucker's® Ou De Toute Autre Confiture, Gelée Ou Conserve Smucker's®

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Equipement

Ingrédients

Portion:

11 cuillère à soupe d'origan séché

graines d'anis entières 0Morceaux de caramel Heath Bar

pois à coque violette 2grand

croûte à tarte aux miettes (Keebler)4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 1Morceaux de caramel Heath Bar

5 bonbons gaufrettes Necco, divisés 591 lb de Mafaldi frais si possible

graines de sésame légèrement grillées 1581 lb de Mafaldi frais si possible

bande de zeste de citron 1771 lb de Mafaldi frais si possible

1/2 bâtonnets de beurre non salé, ramolli 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

eau bouillante

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Sud au menu ? Essayez de l'accompagner de Riesling, de vin mousseux et de Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la cuisine du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux qui convient aux aliments se mariera avec de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats grillés. Le Riesling Brundlmayer Steinmassl avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 39 dollars par bouteille.