Biscuits au Pain Soda

Name: Biscuits au Pain Soda
Prep time: 22 min
Cook time: 22 min
Total time: 22 min
Yield: 12
Cuisine: Européen, Irlandais
Ingredients: 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cuisine Professionnelle Lorann®; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement à 1/2 tasse de sucre (en fonction de la douceur que vous les voulez); 1 1 livre de courgettes, À propos du sucre glace; 1 1 livre de courgettes, Sel casher; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante; 2 (peut être ou écrémé) graines de carvi; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)

Les biscuits au pain Soda sont une recette européenne pour 12 personnes. Pour 26 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 232 calories, 4g de protéines, et 9g de matières grasses. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 252 diraient qu'elle a frappé le coup. Si vous avez des graines de carvi, du beurre, des raisins secs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cela fonctionne bien comme un petit déjeuner bon marché. Il vous est présenté par Simplement des recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 22 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un lacto ovo végétarien régime. Avec une cuillerée score de 0%, ce plat est améliorable. Biscuits au Soda, Pain de Soda Irlandais: Pain Facile Et Rapide, et Cuisson du pain: Pain Soda aux Canneberges séchées sont très similaires à cette recette.

Instructions

Préchauffer le four, préparer le moule à muffins: Préchauffer le four à 425 °F. Beurrer un moule à muffins standard.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Four

Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol, fouetter vigoureusement la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Couper le beurre en farine, ajouter les mélanges:

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Couper le beurre en morceaux de la taille d'une cuillère à soupe dans le bol de farine. À l'aide de vos doigts (propres), travaillez le beurre dans la farine, en schmooshing (terme technique) le beurre entre vos doigts et en mélangeant avec la farine jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Si vous utilisez des raisins secs, des graines de cumin ou tout autre complément, mélangez-les au mélange maintenant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Carvi

Raisin

Ajouter le babeurre et former la pâte: Faire un puits au centre de la farine.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Pâte

Farine Tout Usage

Versez le babeurre au centre du puits. À l'aide d'une cuillère en bois, mélanger délicatement la farine dans le babeurre jusqu'à ce que la farine soit humidifiée avec le babeurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Cuillère En Bois

Ensuite, utilisez vos mains pour former le mélange en une boule de pâte lâche, hirsute et légèrement collante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

La pâte doit être un peu collante, si elle est trop sèche, ajoutez une cuillère à soupe de babeurre en plus. S'il est trop humide pour être manipulé, ajoutez un peu plus de farine. Ne pas trop mélanger!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Pâte

Farine Tout Usage

Et à ce stade, travaillez rapidement. Dès que le babeurre acide interagit avec le bicarbonate de soude alcalin, des bulles se forment et le levain commence.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bicarbonate

Babeurre

Divisez la pâte entre des puits de moule à muffins: Cassez 12 portions égales de la pâte et placez-les dans les puits du moule à muffins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Cuire au four: Mettre au four et cuire au four pendant 12-13 minutes à 425 ° F, jusqu'à ce que les dessus soient bien dorés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du four et laisser refroidir quelques minutes dans la poêle.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Retirer les biscuits du moule à muffins sur une grille pour les laisser refroidir encore quelques minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuit

Matériel que vous utiliserez

Plateau à Muffins

Servir avec du beurre et de la confiture.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Confiture

Equipement

Ingrédients

Portion:

7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cuisine Professionnelle Lorann®596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

à 1/2 tasse de sucre (en fonction de la douceur que vous les voulez)11 livre de courgettes,

À propos du sucre glace 11 livre de courgettes,

Sel casher 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

(1 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante 2(peut être ou écrémé)

graines de carvi 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)2966 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson)

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour le pain Soda. Une règle commune d'accord des vins consiste à s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Vous pouvez essayer NV Solera Cream Sherry. Les critiques l'aiment bien avec une note de 4,5 étoiles sur 5 et un prix d'environ 17 dollars par bouteille.