Beignets à la Levure

Name: Beignets à la Levure
Prep time: 2 h 20 min
Cook time: 2 h 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) levure sèche active en sachet; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie; 2 grand oeuf; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, et plus encore pour le dépoussiérage; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre granulé, plus une pincée; 1 1 livre de courgettes, zeste de citron finement râpé; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 pincée Pincée de sel; 4 (hiver) beurre non salé, fondu, et plus encore pour le bol; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème; 3 (hiver) 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de repas du matin, alors essayez les beignets à la levure. Une portion contient 344 calories, 7g de protéines, et 7g de matières grasses. Cette recette sert 12 personnes. Pour 35 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 3 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la levure active, du sel, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 2 heures et 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 32%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Beignets de Levure Maison, Beignets Levurés, et Beignets à la Levure, Trois Façons pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez les beignets: Mettez 1/4 tasse d'eau tiède (110 degrés F à 115 degrés F) dans un bol mélangeur sur pied.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Cannelle Moulue, Muscade Fraîchement Râpée Et Clous De Girofle Moulus, Mélangés

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter une pincée de sucre granulé, puis saupoudrer la levure sur le dessus; laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit mousseuse, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Fouetter 1/2 tasse de sucre granulé, le lait, les œufs, 4 cuillères à soupe de beurre fondu, le zeste de citron, le sel et la vanille dans un autre bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

Argent Sans Pareils

Miel D'agrumes

2 Olives Farcies Au Piment

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

2 Tasses De Fromages Mélangés Râpés, Comme Des Fromages Pour Tacos

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter au mélange de levure et fouetter pour mélanger. À l'aide du crochet à pâte à vitesse moyenne, incorporer progressivement la farine, en grattant le bol au besoin. Continuez à battre jusqu'à ce que la pâte se rassemble autour du crochet, environ 3 minutes. Tourner sur une surface propre et former une boule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Cuisine Professionnelle Lorann®

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

Matériel que vous utiliserez

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Badigeonner un grand bol de beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter la pâte en la retournant pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que la taille double, 1 heure à 1 heure 30 minutes. (Si vous préparez la pâte à l'avance, poinçonnez-la, enveloppez-la dans du plastique et réfrigérez toute la nuit; portez-la à température ambiante avant de continuer.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Punch

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Tournez la pâte sur une surface légèrement farinée; étalez-la en un rond de 12 pouces, d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Dragées Perles Blanches

Découpez 12 cercles avec un emporte-pièce fariné de 3 pouces, puis découpez les centres avec un emporte-pièce de 3/4 pouces. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et enduire légèrement d'aérosol de cuisson. Disposer les beignets et les trous de beignets sur la plaque à pâtisserie, en laissant de l'espace entre chacun; couvrir sans serrer d'une pellicule plastique et réserver à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient légèrement soufflés, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

1 1/4 Tasse De Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emporte-pièce

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Faites chauffer 2 pouces d'huile végétale dans une grande casserole à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'un thermomètre à frire enregistre 340 degrés F. Utilisez des ciseaux pour couper le parchemin autour de chaque beignet, en laissant une bordure de 1 pouce. Retournez délicatement 2 beignets dans l'huile et décollez le parchemin avec une pince. Faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, de 1 minute 30 secondes à 2 minutes de chaque côté. (Faites frire les trous de beignet 1 minute de chaque côté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce