Beignets de Morue

Name: Beignets de Morue
Prep time: 8 h 45 min
Cook time: 8 h 45 min
Total time: 8 h 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Morceaux de caramel Heath Bar Poudre à pâte CALUMET; 2 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail persil frais haché; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible qt. huile, pour la friture; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible oignons finement hachés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". morue salée désossée; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Les beignets de morue ne sont peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sans produits laitiers et pescatarienne sert 12 et coûte 92 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 25g de protéines, 2g de matières grasses, et un total de 141 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Un mélange de poudre à pâte calumet, qt. l'huile, la farine et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les œufs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Tomates au Chocolat et Ganache Mystérieuse de Rose Levy Beranbaum en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 8 heures et 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est solide. Des recettes similaires sont Beignets de Poisson Salés, Beignets de Morue Faciles, et Comment cuisiner: Beignets de poisson et de maïs.

Instructions

Placer le poisson dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir complètement le poisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Laisser reposer à température ambiante 8 heures, en changeant l'eau au moins toutes les 2 heures pour éliminer l'excès de sel. Rincer le poisson; placer dans une grande poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir complètement le poisson; porter à ébullition à feu moyen-vif. Réduire le feu à moyen-doux; laisser mijoter 5 min ou jusqu'à ce que le poisson soit tendre. Rincer le poisson. Déchiqueter à la fourchette; placer dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter la farine, l'eau, les oignons, les œufs, le persil, la levure chimique et le poivre; bien mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Persil

Oignon

Poivrer

Farine Tout Usage

Eau

Oeuf

Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde à 375 F. Ajouter délicatement des cuillères à soupe du mélange de poisson, par lots, dans la poêle. Cuire jusqu'à coloration dorée, en retournant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Equipement

Bol

Poêle

Serviettes En Papier

Ingrédients

Portion:

2Morceaux de caramel Heath Bar

Poudre à pâte CALUMET 2

croûte à tarte aux miettes (Keebler)1181 lb de Mafaldi frais si possible

farine 12 cuillères à café de poudre d'ail

persil frais haché 0Morceaux de caramel Heath Bar

2 à 3 cuillères à soupe de rondelles de piment banane hachées ou de piments forts hachés de toute sorte 9461 lb de Mafaldi frais si possible

qt. huile, pour la friture 591 lb de Mafaldi frais si possible

oignons finement hachés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

morue salée désossée 791 lb de Mafaldi frais si possible

douilles à pâtisserie — douilles rondes n° 4

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour la morue. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Un vin que vous pourriez essayer est le Maysaran Arsheen Pinot Gris. Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 18 dollars.