Beignets de crabe

Beignets de crabe
Si vous avez environ 1 heure et 5 minutes à consacrer à la cuisine, les beignets de crabe pourraient être une excellente recette pescatarienne à essayer. Cette recette en sert 8. Pour 1,74 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce hors-d'œuvre contient 349 calories , 9 g de protéines et 31 g de matières grasses par portion. Un mélange d’assaisonnement pour ébullition de crabe, de mayonnaise, de persil plat et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 5 diraient qu’elle a fait mouche. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 44 % , ce qui est plutôt bon. Essayez les beignets de crabe comme Joe's Crab Shack , les beignets de crabe et les beignets de crabe pour des recettes similaires.

Instructions

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Regardez comment réaliser cette recette.
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Placez les 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile, l'oignon, le céleri, les poivrons rouges et jaunes, le persil, les câpres, la sauce aux piments forts, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement pour ébullition de crabe, le sel et le poivre dans une grande sauteuse à feu moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Dans un grand bol, cassez la chair de crabe en petits morceaux et mélangez-la avec la chapelure, la mayonnaise, la moutarde et les œufs.
Ingrédients dont vous aurez besoin
12 à 16 Petits Pains à Sandwich12 à 16 Petits Pains à Sandwich
Assaisonnement à ébullition De CrabeAssaisonnement à ébullition De Crabe
Poivre JaunePoivre Jaune
Cerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil SéchéCerfeuil Frais émincé Ou 1 Cuillère à Soupe De Cerfeuil Séché
Chair De Crabe En MorceauxChair De Crabe En Morceaux
1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés
1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail1 1/2 Tasse De Gousses D'ail, Réservées à L'huile D'ail
Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché FinementConcombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement
Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)
2 Olives Farcies Au Piment2 Olives Farcies Au Piment
3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon
Bouquet De Céleri, Tranché (environBouquet De Céleri, Tranché (environ
8 (U-12) Crevettes8 (U-12) Crevettes
20 Fines Tranches De Courgettes20 Fines Tranches De Courgettes
2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût
1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers
4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce
Matériel que vous utiliserez
1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
3
Ajouter le mélange cuit et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Façonner en beignets de crabe de la taille d'une bouchée.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrabeCrabe
4
Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive à frire à feu moyen dans une grande sauteuse.
Ingrédients dont vous aurez besoin
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
2 Olives Farcies Au Piment2 Olives Farcies Au Piment
Matériel que vous utiliserez
1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)
5
Ajouter les beignets de crabe et faire revenir 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
CrabeCrabe
6
Égoutter sur du papier absorbant; gardez-les au chaud dans un four à 250 degrés et servez chaud.
Matériel que vous utiliserez
à 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finementà 4 Feuilles De Basilic Frais, Tranchées Finement
1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ingrédients

11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.saucisse de porc non emballéesaucisse de porc non emballée1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)câpres égouttéescâpres égouttées152Noix de toute sorte (hachées)céleri coupé en dés (4 tiges)céleri coupé en dés (4 tiges)21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé : Old Bay)assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé : Old Bay)21 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.Moutarde de DijonMoutarde de Dijon546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementchapelure sèche ordinairechapelure sèche ordinaire2extra largesoeufs légèrement battusoeufs légèrement battus15Noix de toute sorte (hachées)persil plat frais émincépersil plat frais émincé11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.pommes de terre rousses, environ 6 onces chacunepommes de terre rousses, environ 6 onces chacune227Noix de toute sorte (hachées)lump crabmeat, drained and picked to remove shellslump crabmeat, drained and picked to remove shells1126 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finementbonne mayonnaisebonne mayonnaise546 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement2 livres de variétés mélangées de champignons frais2 livres de variétés mélangées de champignons frais2(hiver)2 livres de variétés mélangées de champignons frais2 livres de variétés mélangées de champignons frais01 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.sauce au piment fort (recommandé : Tabasco)sauce au piment fort (recommandé : Tabasco)75Noix de toute sorte (hachées)poivron rouge coupé en dés (1 petit poivron)poivron rouge coupé en dés (1 petit poivron)120Noix de toute sorte (hachées)oignon rouge coupé en dés (1 petit oignon)oignon rouge coupé en dés (1 petit oignon)2(hiver)beurre non salébeurre non salé4(hiver)beurre non salébeurre non salé11 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli.Sauce WorcestershireSauce Worcestershire75Noix de toute sorte (hachées)poivron jaune coupé en dés (1 petit poivron)poivron jaune coupé en dés (1 petit poivron)

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Le crabe se marie très bien avec le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio. Le crabe réfrigéré est délicieux avec le pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être accompagné d'un Chardonnay beurré ou d'un Riesling fruité croquant. Le Chardonnay Pindar Peacock, avec une note de 4 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 10 dollars par bouteille.
Chardonnay Paon Pindare
Chardonnay Paon Pindare
Vif, vif avec des notes de poire et de pomme, de subtiles notes de vanille issues de l'élevage en fûts de chêne. Un grand vin à un prix avantageux. Superbe avec le poisson, le veau et les fromages. Le vin de gastronomie par excellence.
DifficultéExpert
Prêt À L'Emploi1 h, 5 m.
Portions8
Score de santé7
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