Beignets de crabe

Name: Beignets de crabe
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) saucisse de porc non emballée; 1 cp. parmesan râpé câpres égouttées; 152 piment habenero céleri coupé en dés (4 tiges); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé : Old Bay); 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) Moutarde de Dijon; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure sèche ordinaire; 2 extra larges oeufs légèrement battus; 15 piment habenero persil plat frais émincé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 227 piment habenero lump crabmeat, drained and picked to remove shells; 112 1 lb de Mafaldi frais si possible bonne mayonnaise; 54 1 lb de Mafaldi frais si possible steaks de contre-filet; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham steaks de contre-filet; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce au piment fort (recommandé : Tabasco); 75 piment habenero poivron rouge coupé en dés (1 petit poivron); 120 piment habenero oignon rouge coupé en dés (1 petit oignon); 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) Sauce Worcestershire; 75 piment habenero poivron jaune coupé en dés (1 petit poivron)

Si vous avez environ 1 heure et 5 minutes à consacrer à la cuisine, les beignets de crabe pourraient être une excellente recette pescatarienne à essayer. Cette recette en sert 8. Pour 1,74 $ par portion , cette recette couvre 15 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce hors-d'œuvre contient 349 calories , 9 g de protéines et 31 g de matières grasses par portion. Un mélange d’assaisonnement pour ébullition de crabe, de mayonnaise, de persil plat et une poignée d’autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 5 diraient qu’elle a fait mouche. Il vous est présenté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score cuillère de 44 % , ce qui est plutôt bon. Essayez les beignets de crabe comme Joe's Crab Shack , les beignets de crabe et les beignets de crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment réaliser cette recette.

Placez les 2 cuillères à soupe de beurre, 2 cuillères à soupe d'huile, l'oignon, le céleri, les poivrons rouges et jaunes, le persil, les câpres, la sauce aux piments forts, la sauce Worcestershire, l'assaisonnement pour ébullition de crabe, le sel et le poivre dans une grande sauteuse à feu moyen-doux et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 15 à 20 minutes. Laisser refroidir à température ambiante. Dans un grand bol, cassez la chair de crabe en petits morceaux et mélangez-la avec la chapelure, la mayonnaise, la moutarde et les œufs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés

Assaisonnement à ébullition De Crabe

Poivre Jaune

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

Chair De Crabe En Morceaux

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

4 Cuillères à Café De Poudre De Gélatine De Canneberge

1-1/2 Cuillères à Café De Raifort Préparé, égoutté

8 Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 C. à Thé D'oignon Haché

1 Tasse De Raisins Secs Dorés, Grossièrement Moulus

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Cerises Confites Supplémentaires

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter le mélange cuit et bien mélanger. Couvrir et réfrigérer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Façonner en beignets de crabe de la taille d'une bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Faites chauffer le beurre et l'huile d'olive à frire à feu moyen dans une grande sauteuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les beignets de crabe et faire revenir 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crabe

Égoutter sur du papier absorbant; gardez-les au chaud dans un four à 250 degrés et servez chaud.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Equipement

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Ingrédients

Portion:

1cp. légume (c.-à-d. épinards)

saucisse de porc non emballée 1cp. parmesan râpé

câpres égouttées 152piment habenero

céleri coupé en dés (4 tiges)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

assaisonnement pour faire bouillir le crabe (recommandé : Old Bay)2cp. légume (c.-à-d. épinards)

Moutarde de Dijon 541 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure sèche ordinaire 2extra larges

oeufs légèrement battus 15piment habenero

persil plat frais émincé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 227piment habenero

lump crabmeat, drained and picked to remove shells 1121 lb de Mafaldi frais si possible

bonne mayonnaise 541 lb de Mafaldi frais si possible

steaks de contre-filet 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

steaks de contre-filet 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

sauce au piment fort (recommandé : Tabasco)75piment habenero

poivron rouge coupé en dés (1 petit poivron)120piment habenero

oignon rouge coupé en dés (1 petit oignon)2Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

Sauce Worcestershire 75piment habenero

poivron jaune coupé en dés (1 petit poivron)

Vin recommandé: Chardonnay, Riesling, Pinot Noir

Le crabe se marie très bien avec le Chardonnay, le Riesling et le Pinot Grigio. Le crabe réfrigéré est délicieux avec le pinot grigio. Le crabe chaud (surtout avec du beurre) peut être accompagné d'un Chardonnay beurré ou d'un Riesling fruité croquant. Le Chardonnay Pindar Peacock, avec une note de 4 étoiles sur 5, semble être un bon choix. Cela coûte environ 10 dollars par bouteille.

Chardonnay Paon Pindare

Vif, vif avec des notes de poire et de pomme, de subtiles notes de vanille issues de l'élevage en fûts de chêne. Un grand vin à un prix avantageux. Superbe avec le poisson, le veau et les fromages. Le vin de gastronomie par excellence.