Barres Mascarpone Chocolat-Framboise

Name: Barres Mascarpone Chocolat-Framboise
Prep time: 8 h 40 min
Cook time: 8 h 40 min
Total time: 8 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noix de toute sorte (hachées) biscotti nature ou aux amandes, brisés en morceaux de 1 pouce; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/4 tasse emballée de sucre brun foncé; 5 grand oeufs, à température ambiante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasse de mascarpone, à température ambiante; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement confiture ou conserves de framboises, comme Bonne Maman; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pépites de chocolat semi-sucrées, comme les Ghirardelli; 227 Noix de toute sorte (hachées) tasse de crème sure, à température ambiante; 5 (hiver) beurre non salé, haché en morceaux de 1/2 pouce, réfrigéré; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poudre de cacao non sucrée; 2 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure

Les barres de Mascarpone au chocolat et à la framboise ne sont peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 1,36 per par portion. Une portion contient 593 calories, 11g de protéines, et 42g de matières grasses. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 8 heures et 40 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de la confiture de framboises, du sucre granulé, de l'extrait de vanille et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 35%. Ce score n'est pas si énorme. Essayer Barres de Caramel Au Chocolat au Mascarpone, Barres de Chocolat Chaud aux Framboises, et Barres Chocolat Framboise pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Équipement spécial: Un plat de cuisson en métal antiadhésif de 7 x 10 3/4 pouces

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Placez une grille au milieu du four et préchauffez à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Vaporiser la casserole avec un spray de cuisson à l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Déposer un morceau de papier sulfurisé de 6 x 18 pouces dans la casserole, ce qui permet à l'excédent de papier de surplomber les côtés. Vaporiser légèrement le papier sulfurisé avec un spray de cuisson à l'huile végétale.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson à L'huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Poêle

Mélanger les biscotti, le beurre, la poudre de cacao et la cassonade dans un robot culinaire jusqu'à ce que le mélange forme des miettes humides. Appuyez fermement les miettes sur le fond de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Cassonade

Biscotti

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Poêle

Cuire au four pendant 15 minutes. Refroidir complètement la croûte, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la confiture en couche uniforme sur la croûte à l'aide d'une spatule.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Confiture

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Placez le chocolat dans un petit bol sur une casserole d'eau à peine frémissante. Remuez de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Battre le fromage, la crème sure, les œufs, le sucre granulé et la vanille jusqu'à consistance lisse, à l'aide d'un fouet, dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Sure

Vanille

Fromage

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Versez la pâte sur la croûte refroidie. Déposer au hasard le chocolat fondu sur la pâte. Incorporer le chocolat dans la pâte à l'aide de la pointe d'un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que le centre de la garniture se remue légèrement lorsque la casserole est doucement secouée, environ 40 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Transférer le plat allant au four sur une grille et laisser refroidir pendant 1 heure. Couvrir la casserole de plastique et réfrigérer pendant au moins 6 heures ou de préférence toute la nuit jusqu'à ce qu'elle soit ferme.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Grille Métallique