Bar aux Épices et Lentilles Rouges

Le bar aux épices et les Lentilles rouges pourraient être le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et pescatarienne a 693 calories, 60g de protéines, et 16g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes et coûte 4,22 $ par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez de l'huile d'olive, du jus de citron, du thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Miettes Faible en gras (Produits laitiers Casher) en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 20 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 90%. Ce score est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Pétoncles de Mer Cuits au Four avec Garniture Croustillante Sans Gluten, Lentilles Éthiopiennes Aux Épices Berbères, et Bar Cuit au Four aux Tomates.
Instructions
Chauffer le four à 400 F.
Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une grande casserole à feu moyen.
Ajouter l'oignon et cuire 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter l'ail, le gingembre et le cumin et cuire en remuant pendant 1 minute.
Ajouter les lentilles et le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 20 minutes. Incorporer le jus de citron, 1/4 cuillère à café de poivre et 3/4 cuillère à café de sel.
Retirer du feu. Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la coriandre (si utilisée), le thym et le reste du sel et du poivre.
Placer le poisson dans un plat allant au four, arroser du reste de l'huile et saupoudrer les dessus du mélange d'épices.
Cuire jusqu'à ce que le poisson soit de la même couleur et s'écaille facilement, environ 10 minutes. Répartir les lentilles dans des assiettes individuelles et servir avec le poisson. Conseil: Si le bar n'est pas disponible, vous pouvez remplacer un autre poisson ferme, tel que le mérou, la morue ou le flétan.
Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir
Le bar se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer le vin FitVine Pinot Grigio. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 18 dollars par bouteille.
![Vin FitVine Pinot Grigio]()
Vin FitVine Pinot Grigio
Ce vin blanc légèrement sec est de couleur claire. C'est propre, croquant, au goût agréable avec des notes florales au nez et des saveurs de pomme verte et une pointe d'agrumes. La finale est fraîche.Profitez de ce soir sans sacrifier demain.