Bananes Pain perdu au Texas Foster

Name: Bananes Pain perdu au Texas Foster
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Créole, Cajun
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) crème de liqueur de banane, en option; 3 bananes pelées et tranchées; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun emballé; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement rhum noir; 3 oeuf; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets; 0 (peut être ou écrémé) liqueur à lorange (recommandé : Grand Marnier); 0 (peut être ou écrémé) Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût; 6 tranches de pain épais, de préférence pain grillé français (brioche) ou pain grillé au Texas; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé; 0 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait, de préférence entier

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les bananes du pain perdu du Texas Foster. Pour 1,52 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 6 personnes. Une portion contient 871 calories, 8g de protéines, et 45g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 23 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du lait, du rhum, de la cassonade et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette est typique de la cuisine créole. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Les Bananes Favorisent le Pain Perdu, Les Bananes Favorisent le Pain Perdu, et Les Bananes Favorisent le Pain Perdu pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pâte : Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients jusqu'à la formation d'une pâte lisse.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Sauce : Dans une casserole à feu moyen-vif, faire fondre le beurre, puis ajouter la cassonade. Remuez continuellement jusqu'à ce que le sucre soit dissous.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter la cannelle et le jus d'orange et porter à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus D'orange

Cannelle

Retirez la casserole du feu, versez le rhum et la crème de banane, si vous l'utilisez, puis remettez la casserole au feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Banane

Rum

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Badigeonner les côtés de la casserole d'eau à l'aide d'un pinceau à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Brosse à Pâtisserie

Poêle

Retirer du feu.

Dans une petite sauteuse, ajouter 1/4 tasse de sauce au caramel et les bananes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Banane

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire sauter à feu vif jusqu'à ce qu'il soit juste réchauffé. Garder au chaud.

Toast: Préchauffer une plaque chauffante ou une poêle antiadhésive à feu vif. Trempez les tranches de pain dans la pâte, puis mettez-les sur la plaque chauffante en les retournant au bout de 2 minutes. Dans chaque assiette de service, ajouter 1/4 tasse de sauce au caramel et garnir du pain perdu. Déposer les bananes sur le pain grillé et arroser d'un peu de sauce au caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Caramel

Banane

Pain

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

crème de liqueur de banane, en option 3

bananes pelées et tranchées 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun emballé 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

rhum noir 3

oeuf 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 0(peut être ou écrémé)

cannelle moulue 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1/2 tasse de fruits à tartiner 100 % bleuets 0(peut être ou écrémé)

liqueur à l'orange (recommandé : Grand Marnier)0(peut être ou écrémé)

Fromage Pecorino-Romano fraîchement râpé, ou au goût 6

tranches de pain épais, de préférence pain grillé français (brioche) ou pain grillé au Texas 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé 0(peut être ou écrémé)

extrait de vanille pure 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

lait, de préférence entier

Vin recommandé: Albarino, Vin Rosé, Sauvignon Blanc

Le Cajun peut être associé à l'Albarino, au vin rosé et au Sauvignon Blanc. Ces vins à faible tanin et à faible teneur en alcool compléteront la chaleur des plats cajun épicés, au lieu de faire brûler davantage votre bouche. Le mélange Santiago Ruiz Albarino avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 23 dollars par bouteille.