Aubergine Parmigiana 2

Name: Aubergine Parmigiana 2
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 1 Oignon jaune moyen, haché Chapelure à litalienne; 2 1 litre de lait entier, à température ambiante aubergines (environ 2 1/2 livres au total), lavées et coupées en rondelles de 1/2 pouce dépaisseur; 5 grand (partiellement & ); 237 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 1 cp. parmesan râpé feuilles de thym fraîches; 6 girofle ail, pelé et pressé ou râpé; 1 cp. parmesan râpé 1/2 tasse de Hershey's Kisses; 6 un peu de courgettes hachées Sel casher; 680 piment habenero mozzarella, coupée en fines tranches (ou déchirée en tranches épaisses); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge; 1 cp. parmesan râpé origan séché; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan Râpé; 2 kgs tomates prunes entières San Marzano; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible provolone râpé; 1 cp. parmesan râpé Oignon espagnol, coupé en dés de 1 pouce; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible Huile végétale, pour la friture, au besoin; 3 Croûte : chapelure de biscuits Graham 1 tasse de lait entier ou de crème; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante oignons jaunes, pelés, coupés en deux et coupés en fines tranches

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'aubergine Parmigiana 2. Cette recette sert 6 personnes et coûte 5,34 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 56g de protéines, 55g de matières grasses, et un total de 1177 calories. Cette recette est typique de la cuisine méditerranéenne. Un mélange de feuilles de thym, de lait, d'origan et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser le sel casher, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau de Chapelure Faible en Gras (Casher-Produits laitiers) en dessert. 12 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 92%. Ce score est spectaculaire. Essayer Aubergine Parmigiana Sans la Parmigiana!, Aubergine Parmigiana, et Aubergine Parmigiana pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Pour la sauce: Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Steaks De Contre-filet

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Ajouter l'ail et les oignons et assaisonner avec le sel et les flocons de poivron rouge. Cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides, 3 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon Espagnol, Coupé En Dés De 1 Pouce

Ail Goya®

1-1/2 Cuillère à Café D'ail Haché GOYA® Ou 3 Gousses D'ail Frais, Finement Hachées

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Ajouter le sucre et les tomates en conserve. Utilisez une cuillère en bois pour casser une partie des tomates entières et faites cuire 10 à 15 minutes à feu moyen, en remuant de temps en temps. Goût pour l'assaisonnement. Les tomates doivent être assez décomposées et les saveurs réunies. Cuire encore quelques minutes si les tomates ont encore le goût d'avoir besoin d'un peu plus de temps pour se décomposer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cp. Poivron Vert Haché

1/2 Livre De Cheddar Fort, Coupé En Dés

Pour Une Consistance Lisse Et Tartinable

1 Mélange à Gâteau Au Chocolat Du Commerce, Tel Que Le Betty Crocker Super Moist Dark Chocolate, Cuit Selon Les Instructions Sur La Boîte

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Ajoutez 2 à 3 tasses d'eau à la sauce pendant la cuisson si elle semble devenir trop épaisse. Laisser refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

Pour l'aubergine: Disposer les rondelles d'aubergines en une seule couche sur 2 plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Saupoudrer de sel, des deux côtés de chaque tranche, et laisser reposer environ une heure. (Le salage fait ressortir la saveur liquide et amère.) Après une heure, rincez à l'eau froide et séchez-les soigneusement avec un torchon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse D'orge Perlé Blanc

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Préchauffer le four à 425 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Sucre De Couleur Jaune Et Vermicelles Assortis

Mettez la farine dans un bol moyen. Dans un autre, fouetter ensemble les œufs et le lait. Dans un troisième bol, mélanger la chapelure avec l'origan et les feuilles de thym fraîches. Trempez chaque tranche d'aubergine dans la farine et secouez l'excédent. Ensuite, tremper dans le mélange d'œufs et enfin dans la chapelure. Assurez-vous d'enrober les deux côtés de chaque tranche. Disposez-les en couches simples sur les plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym Frais Haché Ou 1-1/2 Cuillères à Café De Thym Séché, Divisé

Parmigiano-Reggiano Fraîchement Râpé, Et Plus Au Goût

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Grand Sac De Chips Tortilla Au Citron Vert

Assortiment De Craquelins Ou De Chips De Pita

(10 à 12 Pouces) Fraise Fruit Au Pied

3/4 Tasse De Biscuits Oreo Hachés

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Biscuits Oreo Hachés

Tasses De La Taille D'une Collation Chacune) Pudding Au Citron

Dans une grande poêle, verser suffisamment d'huile pour accumuler environ 1/2 pouce dans le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Tomates Tranchées, Facultatif

Faites chauffer l'huile jusqu'à ce qu'elle commence à fumer légèrement (sinon, testez avec un thermomètre et attendez qu'elle enregistre entre 380 et 400 degrés F). Utilisez une paire de pinces de cuisine pour ajouter une seule couche d'aubergine à l'huile. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Mince-

Matériel que vous utiliserez

4 Onces De Fromage Au Lait De Vache Vieilli De Haute Qualité, Tel Que Le Fromage Phare Beecher's, Râpé

Sauce Piquante à L'huile De Sésame

Retirer de l'huile et transférer sur une plaque à pâtisserie munie d'un torchon pour que les aubergines puissent s'égoutter pendant que les autres cuisent. Assaisonner légèrement de sel. Prenez soin de réchauffer l'huile à température avant d'ajouter un autre lot de tranches dans la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

1/2 Tasse De Vin De Marsala Doux

Mince-

Matériel que vous utiliserez

Sopressata Séchée Sucrée, Tranchée, Pour Servir

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Tomates Tranchées, Facultatif

Pour assembler: Dans un plat allant au four de 17 pouces sur 11 pouces, déposer environ un quart de la sauce tomate sur le fond. Garnir d'une couche d'aubergines frites. Les tranches d'aubergines peuvent se chevaucher légèrement. Garnir d'environ une des tranches de mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Matériel que vous utiliserez

1 1/2 Litre De Crème Glacée Aux Biscuits Et à La Crème, Ramollie

Saupoudrer d'environ un quart des fromages Parmesan et provolone. Versez plus de sauce et répétez deux fois de plus pour faire 3 couches. Garnir du reste de mozzarella.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuillère à Café Bombée De Persil Plat Frais Haché

Provolone

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Bouteille De Sauce Aigre-douce, Divisée

Placer le plat dans la partie supérieure du four et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant, 30 à 45 minutes. Je grignote toujours un peu de ça avant de le partager avec mes amis!

Ingrédients dont vous aurez besoin

Coupé En Cubes De 1 Pouce