Aubergine au Yaourt Urfa Biber

Name: Aubergine au Yaourt Urfa Biber
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Coriandre hachée, pour la garniture; 2 (peut être ou écrémé) graines de cumin grillées; 454 Noix de toute sorte (hachées) aubergines coupées en gros cubes; 6 girofle ail haché; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt filtré (grec)

Besoin d'un accompagnement sans gluten, primal et végétarien? L'aubergine au yogourt Urfa Biber pourrait être une excellente recette à essayer. Pour 97 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 1g de matières grasses, et un total de 68 calories. Cette recette sert 4 personnes. Beaucoup de gens ont fait cette recette, et 111 dirait qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 10 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du yogourt filtré, des aubergines et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 68%. Ce score est solide. Essayer Pizza De Pommes De Terre Rôties Au Fromage De Chèvre, Herbes Printanières Et Biber D'Urfa, Aubergines Fumées Aux Pignons De Pin et Au Poivre D'Urfa, et Poivrons Farcis au Riz (Zeytinyagli Biber Dolmasi) pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les aubergines avec plusieurs grosses pincées de sel et les placer dans une passoire au-dessus de l'évier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Laisser reposer 30 minutes.

Chauffer une poêle en fonte à haute température jusqu'à ce qu'elle fume, puis ajouter juste assez d'huile d'olive pour enrober finement le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'aubergine et mélanger pour enrober d'huile. Remuez rarement pendant cinq minutes jusqu'à ce que l'aubergine développe un omble de plusieurs côtés. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce que l'aubergine soit très tendre, en remuant plus fréquemment qu'auparavant pour éviter de brûler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Huile De Cuisson

Ajouter l'ail, l'urfa biber et le cumin et cuire 1 minute ou jusqu'à ce que les épices soient aromatiques, puis éteindre le feu et incorporer rapidement le yogourt pour enrober. Cuire jusqu'à ce que la sauce au yogourt resserre légèrement et que de petites mares d'huile d'orange se forment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait D'orange