Asperges Battues à la Bière

Name: Asperges Battues à la Bière
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bière, telle que la bière ambrée, à température ambiante; 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 3 (hiver) câpres égouttées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Moutarde de Dijon; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 2 (hiver) estragon frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail haché; 0 (peut être ou écrémé) sauce piquante, comme le Tabasco, en option; 0 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) jus de citron frais; 1 1 livre de courgettes, argent sans pareils; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine auto-montante; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture

Les asperges battues à la bière pourraient n'être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Une portion contient 301 calories, 4g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette sert 6 et coûte 86 cents par portion. 14 personnes ont fait cette recette et la referaient. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et végétarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de la mayonnaise, des câpres et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Asperges Battues à la Bière, Asperges Battues à la Bière, et Asperges Battues à la Bière pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

asperges minces de 1 livre, coupées à des longueurs de 5 pouces, ou une combinaison d'asperges de 8 onces et de courgettes jaunes ou vertes de 8 onces, courgettes coupées et coupées en diagonale profonde en tranches de 1/3 pouce d'épaisseur, séchées

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Courgette

Fouetter la mayonnaise, les câpres, la ciboulette, l'estragon, le jus de citron, la moutarde, le zeste et l'ail dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

1 Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

Estragon

Moutarde

Câpre

Ciboulette

Ail

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter 1/4 cuillère à café de sauce piquante, ou plus, si désiré. La sauce peut être préparée 1 jour à l'avance, couverte et réfrigérée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

6 (6 Onces) Poitrines De Poulet, Avec L'os De L'aile, Avec La Peau

Fouetter la farine, le sel et le poivre dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Fouetter la bière dans le mélange de farine jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Bière

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez suffisamment d'huile végétale dans une grande casserole lourde et large pour atteindre une profondeur de 3 pouces. Fixez un thermomètre à frire sur le côté de la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre De Cuisine

Poêle à Sauce

Faites chauffer l'huile à feu moyen-vif jusqu'à ce que la température se situe entre 350 degrés F et 360 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Enrober les asperges, par lots, de pâte à bière, en laissant tout excès de pâte s'égoutter dans le bol. Déposer les asperges, par lots, dans l'huile chaude et les faire frire jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que les asperges soient tendres et croquantes, 2 à 2 1/2 minutes par lot. Ajustez la chaleur au besoin pour maintenir la température de l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Bière

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer les asperges à l'aide d'une cuillère à fente sur du papier absorbant pour les égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente