Artichauts Farcis

Name: Artichauts Farcis
Prep time: 5 h
Cook time: 5 h
Total time: 5 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kilogramme artichauts moyens chacun); 227 Noix de toute sorte (hachées) tasses de chapelure fine et fraîche dun pain italien; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement persil plat finement haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) ail finement haché, divisé; 1 citron coupé en deux; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet réduit en sodium, divisé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive, divisée; 85 Noix de toute sorte (hachées) 1/2 tasse de Parmesan râpé - Reggiano; 113 Noix de toute sorte (hachées) tasse de fromage provolone finement haché; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement soppressata sucrée hachée (saucisse italienne séchée; 2 1/2 onces); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau, divisée

Les artichauts farcis pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 3,16 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 21g de protéines, 14g de matières grasses, et un total de 374 calories. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Un mélange de parmigiano-reggiano, de citron, de soppressata et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 5 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est exceptionnel. Essayer Artichauts Farcis, Artichauts Farcis, et Artichauts Farcis pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 ° F avec une grille au milieu.

Matériel que vous utiliserez

Four

Étendre la chapelure dans un plat peu profond et faire griller au four, en remuant une ou deux fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, environ 10 minutes. Laisser refroidir complètement, puis mélanger avec le parmesan, l'ail, le persil, la soppressata, la provolone, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Soppressata

Provolone

Sauce Tomate Hunt's®

Persil

Ail

Poivrer

Propager

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Sel

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Bol

Four

Arroser d'huile (1/4 tasse) sur les miettes et mélanger pour enrober.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Couper les tiges d'artichaut et les jeter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Couper le dessus de 1/2 pouce de 1 artichaut avec un couteau dentelé, puis couper environ un pouce de tous les bouts de feuilles restants avec une cisaille de cuisine. Frottez les feuilles coupées avec une moitié de citron.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Citron

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Couteau Dentelé

Séparez légèrement les feuilles avec vos pouces, puis retirez les feuilles violettes du centre et suffisamment de feuilles jaunes pour exposer l'étouffement flou. Retirez l'étranglement avec un coupe-boule de melon ou une petite cuillère, puis pressez un peu de jus d'une autre moitié de citron dans la cavité. Répéter avec le reste des artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Jus

Citron

Melon

Verser environ 2 cuillères à soupe de farce dans la cavité de chaque artichaut et, en commençant par les feuilles inférieures et en étalant les feuilles ouvertes autant que possible sans se casser, verser une cuillère à café de farce arrondie entre chaque feuille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Farce

Mettez 1/2 tasse d'eau, 1/2 tasse de bouillon, 1/4 tasse d'huile, 1 1/2 cuillère à café d'ail, 1/2 cuillère à café de sel et 1/8 cuillère à café de poivre dans un autocuiseur (sans insert) ou une casserole et disposez 4 artichauts farcis dans du liquide en 1 couche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Ail

Poivrer

Bouillon

Eau

Sel

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Arroser de 1/4 tasse d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Si vous utilisez un autocuiseur, sceller le couvercle et cuire à haute pression, selon les instructions du fabricant, 13 à 15 minutes. Mettez l'autocuiseur dans l'évier (ne retirez pas le couvercle) et faites couler de l'eau froide sur le couvercle jusqu'à ce que la pression baisse complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Autocuiseur

Si vous utilisez une casserole ordinaire, laisser mijoter les artichauts, à couvert, jusqu'à ce que les feuilles soient tendres, environ 50 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer les artichauts cuits, avec n'importe quel liquide, dans un bol peu profond et les garder au chaud, légèrement recouverts de papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

Bol

Feuille D'aluminium

Répétez la procédure pour cuire les artichauts farcis restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Transférer les artichauts avec une pince dans 8 bols à soupe peu profonds et verser le liquide de cuisson autour d'eux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Soupe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Pince

* La farce peut être faite 3 jours à l'avance et réfrigérée, couverte.* Les artichauts peuvent être farcis (mais non cuits) 1 jour à l'avance et réfrigérés, couverts.* Les artichauts farcis peuvent être cuits 4 heures à l'avance et réchauffés au four à micro-ondes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Farce

Matériel que vous utiliserez

Micro-ondes