Alfajores Style Argentin

Name: Alfajores Style Argentin
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fécule; 326 Noix de toute sorte (hachées) dulce de leche; 3 jaunes doeufs; 1 (peut être ou écrémé) extrait de citron; 2 (peut être ou écrémé) argent sans pareils; 1 1 livre de courgettes, rhum vanille; 394 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage non blanchie; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé, ramolli; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement noix de coco râpée non sucrée; 1 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre blanc

Le style argentin Alfajores pourrait être l'œuvre que vous recherchez. Pour 25 cents par portion, cette recette couvertures 1% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 130 calories, 1g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette sert 36 personnes. Cette recette de Tousrecettes a 198 fans. Si vous avez de la farine non blanchie, du bicarbonate de soude, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 20 minutes. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score spoonaculaire amélioré de 9%. Essayer Steak Grillé et Œufs à la Manière Argentine, Alfajores, et Alfajores pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Tapisser les plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Fouetter ensemble la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et la levure chimique; réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Battre le beurre et le sucre au batteur électrique dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient légers et moelleux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter les jaunes d'œufs un à la fois, en laissant chaque jaune se fondre dans le mélange de beurre avant d'ajouter le suivant. Incorporer le rhum vanille, l'extrait de vanille, l'extrait de citron et le zeste de citron avec le dernier œuf. Incorporer délicatement le mélange de farine avec une cuillère, en faisant une pâte friable. Lorsque la pâte devient suffisamment cohésive, pressez-la ensemble en boule avec vos mains. Envelopper d'une pellicule plastique et laisser refroidir pendant 30 minutes à 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille

Extrait De Citron

Zeste De Citron

Jaune D'oeuf

Vanille

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Envelopper

Oeuf

Rum

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Étalez la pâte, en utilisant le moins de farine possible, d'environ 1/4 de pouce d'épaisseur. La pâte aura une consistance inhabituelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Farine Tout Usage

Rouler

Couper avec un petit emporte-pièce rond. Continuez à presser la pâte ensemble, à la rouler et à la couper jusqu'à ce que vous ayez tout utilisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Emporte-pièce

Placez les biscuits à 1/2 pouce de distance sur les feuilles de biscuits préparées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit cuit, mais non doré, de 7 à 10 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirez immédiatement les biscuits pour les refroidir sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Étalez le dessous d'un biscuit refroidi avec une cuillère à café de dulce de leche, puis sandwich avec un autre biscuit jusqu'à ce que le caramel suinte sur les côtés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dulce De Leche