Aiglefin au bacon et oignons

Name: Aiglefin au bacon et oignons
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 tranches bacon fumé, haché; 28 Noix de toute sorte (hachées) Chapelure italienne; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre ramolli; 2 (hiver) câpres, égouttées et hachées; 15 Noix de toute sorte (hachées) flat-leaf parsley, a couple of handfuls, chopped; 1 gros clou de girofle ail, haché finement; 907 Noix de toute sorte (hachées) haddock filet, cut into 4 8-ounce servings; 2 (hiver) lemon juice – about 1/4 lemon; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée EVOO – extra-virgin olive oil, for drizzling; 1 ( aubergines) A yellow onion, quartered then thinly sliced may be substituted, but cippolini are; 2 tomates prunes, épépinées et hachées; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel; 8 petit cippolini, small Italian flat-shaped sweet onion, peeled and thinly sliced; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée widely available, so check for them in the local market

L'aiglefin au bacon et aux oignons pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 5,73 $ par portion, cette recette couvre 26 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette en sert 4. Une portion de ce plat contient environ 43 g de protéines, 34 g de matières grasses et un total de 515 calories. 5 personnes ont réalisé cette recette et la referaient. Cette recette de Foodnetwork nécessite de l'ail, du jus de citron, des cippolini et du persil plat. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Dans l’ensemble, cette recette obtient un assez bon score cuillère de 75 %. Essayez l'aiglefin avec bacon et oignons, l'aiglefin garni de bacon et de tomates et l'aiglefin garni de bacon et de tomates pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 400 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Filet D'aiglefin, Coupé En 4 Portions De 8 Onces

Rincer le poisson et sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron – Environ 1/4 De Citron

Arrosez le poisson de jus de citron et de sel. Enduire une grande poêle allant au four avec un filet d'EVOO et un peu de beurre ramolli. Si vos poêles ont toutes des poignées en caoutchouc, enduisez-les deux fois de papier d'aluminium et cela devrait aller au four. Ensemble

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron – Environ 1/4 De Citron

évoo - Huile D'olive

EVOO – Huile D'olive Extra Vierge, Pour Arroser

Un Oignon Jaune Moyen, Coupé En Quartiers Puis Tranché Finement, Peut être Remplacé, Mais Les Cippolini Sont

Matériel que vous utiliserez

Un Oignon Jaune, Coupé En Quartiers Puis Tranché Finement, Peut être Remplacé, Mais Les Cippolini Sont

Cippolini

8 Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement--

portionner le poisson dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Matériel que vous utiliserez

De Forme Plate

Chauffer une petite poêle à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Largement Disponible

Ajoutez un filet d'EVOO et le bacon. Faites revenir le gras dans les lardons 3 minutes puis ajoutez les oignons. Sucrer et ramollir les oignons et l'ail 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Largement Disponibles, Alors Vérifiez-les Sur Le Marché Local.

Largement Disponibles, Alors Vérifiez-les Sur Le Marché Local

Pour Eux Sur Le Marché Local.

Basilic Déchiré Ou Haché (10 à 12 Feuilles)

Retirer la casserole du feu.

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajoutez la chapelure dans la poêle et retournez-la pour l'enrober de jus de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Ajouter le persil et les câpres. Garnir le poisson d'une couche d'oignons, de bacon et de chapelure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (12 Onces) De Haricots Verts Frais, Parés

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Cuire au four 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Transférer le poisson dans des assiettes et garnir de tomates hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement

Equipement

Filet D'aiglefin, Coupé En 4 Portions De 8 Onces

Un Oignon Jaune, Coupé En Quartiers Puis Tranché Finement, Peut être Remplacé, Mais Les Cippolini Sont

Cippolini

8 Cippolini, Petit Oignon Doux Italien Plat, Pelé Et Tranché Finement--

De Forme Plate

Largement Disponible

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

1/3 Tasse D'huile Végétale Pure Crisco®

Ingrédients

Portion:

6tranches

bacon fumé, haché 28Noix de toute sorte (hachées)

Chapelure italienne 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

beurre ramolli 2(hiver)

câpres, égouttées et hachées 15Noix de toute sorte (hachées)

flat-leaf parsley, a couple of handfuls, chopped 1gros clou de girofle

ail, haché finement 907Noix de toute sorte (hachées)

haddock filet, cut into 4 8-ounce servings 2(hiver)

lemon juice – about 1/4 lemon 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

EVOO – extra-virgin olive oil, for drizzling 1( aubergines)

A yellow onion, quartered then thinly sliced may be substituted, but cippolini are 2

tomates prunes, épépinées et hachées 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Sel 8petit

cippolini, small Italian flat-shaped sweet onion, peeled and thinly sliced 4Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

widely available, so check for them in the local market

Vin recommandé: Pinot Noir, Pinot Noir, Veltliner De Gruener

L'aiglefin peut être associé au pinot noir, au pinot grigio et au Gruener Veltliner. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagneront chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même accompagner un vin rouge léger, comme un pinot noir. Vous pouvez essayer la Cuvée Cava du 40e anniversaire de la Juve Y Camps Reserva de la Familia. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,6 étoiles sur 5 et un prix d'environ 20 dollars la bouteille.

Juve Y Camps Reserva de la Familia 40ème Anniversaire Cuvée Cava

De couleur or pâle, ce Cava présente des arômes de pêches blanches mûres, de baguette grillée avec des notes d'agrumes citronnés et d'abricots. La bouche est riche et ample avec des saveurs de pomme verte, de thé vert au jasmin et d'amandes grillées. Ce cava brut nature est extrêmement polyvalent car sans dosage ajouté, donc l'acidité et les bulles nettoient votre palais après chaque bouchée. Plats recommandés : crevettes à l'ail, bar mariné au miso, thon incrusté de sésame, poulet tikka masala et jambon ibérique.