Agneau de 4 Heures

Name: Agneau de 4 Heures
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 3 cuillères à soupe plus 1-1/2 cuillères à café de beurre fondu; 2 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 750 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 15 grandes branches romarin frais; 15 grandes branches coupé en quartiers, 1 ); 2 tête ail, brisé mais non pelé; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 3 kilogramme gigot dagneau (voir Note du cuisinier); 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonne huile dolive

L'agneau de 4 heures pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale sert 6 et coûte 7,03 per par portion. Une portion contient 611 calories, 60g de protéines, et 27g de matières grasses. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Un mélange d'ail, de gigot d'agneau, d'huile d'olive et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 78%. Ce score est solide. Essayer Gigot d'agneau de sept Heures, Gigot d'agneau de sept Heures, et Épaule d'agneau de trois heures pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffez le four à 300 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Frottez l'agneau avec de l'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Huile D'olive

Agneau

Assaisonnement Sec Frotter

Faites chauffer une très grande marmite comme Le Creuset à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'elle soit chaude.

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Ajouter l'agneau et saisir de tous les côtés pendant environ 12 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré partout.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Retirez l'agneau dans une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Ajouter le vin et 2 tasses d'eau dans la casserole et cuire une minute ou deux, en grattant tous les morceaux bruns dans le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'ail, le romarin, le thym et les feuilles de laurier et l'agneau sur le dessus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Romarin

Ail

Thym

Agneau

Placez le couvercle sur la casserole et faites cuire au four pendant 4 heures, en badigeonnant de temps en temps. (Si vous n'avez pas de couvercle, vous pouvez le couvrir hermétiquement avec 2 couches de papier d'aluminium.)

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive, Plus 2 Cuillères à Soupe D'huile D'olive (meilleure Qualité), Pour Arroser

Après 4 heures, l'agneau devrait être incroyablement tendre et tomber de l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Retirez l'agneau dans une assiette, recouvrez-le hermétiquement de papier d'aluminium et laissez-le reposer. Filtrer la sauce dans une casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter 10 minutes pour réduire. L'agneau sera trop tendre pour être coupé en tranches; servez-le chaud avec des cuillères et la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce