Adobo - Tacos au Poulet Mariné

Name: Adobo - Tacos au Poulet Mariné
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 57 Noix de toute sorte (hachées) piments ancho séchés (environ, nettoyés, tiges et ensemencés; 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 10 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Tortillas chaudes de maïs ou de farine; 2 (peut être ou écrémé) gingembre pelé finement haché (denviron 1 pièce de 3 pouces); 1 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 28 Noix de toute sorte (hachées) piments guajillo séchés (environ, nettoyés, tiges et ensemencés; 2 (peut être ou écrémé) sel casher, plus au besoin; 2 (hiver) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement de leau, et plus encore pour tremper les piments

La recette des Tacos au poulet marinés Adobo pourrait satisfaire votre envie mexicaine en environ 1 heure. Une portion contient 143 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses. Cette recette sert 10 et coûte 26 cents par portion. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Si vous avez des piments guajillo, du poivre, du sel casher et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétaliens régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est plutôt bon. Essayer Adobo - Poulet BBQ Mariné, Adobo - Tacos au Poulet au Citron Vert, et Adobo au poulet Classique du Livre de recettes de la route Adobo pour des recettes similaires.

Instructions

Placez les piments dans un grand bol, ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir et laissez-les tremper jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter et jeter l'eau de trempage. Essuyez le bol et mettez-le de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Placez les piments égouttés dans un mélangeur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment

Matériel que vous utiliserez

Blender

Ajouter l'eau mesurée, le gingembre, le sel mesuré, le cumin et le poivre et mélanger jusqu'à consistance lisse, en arrêtant et en grattant le pichet avec une spatule en caoutchouc au besoin, environ 1 minute. (Le mélange sera épais — n'ajoutez pas d'eau supplémentaire.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Poivrer

¼ Cuillère à Café D'origan

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Placez le poulet dans le grand bol réservé, ajoutez la purée de chili et, à l'aide de vos mains, frottez-la dans le poulet jusqu'à ce qu'elle soit uniformément enrobée. À ce stade, vous pouvez cuire le poulet tout de suite, ou le couvrir et le réfrigérer jusqu'à 24 heures.Lorsque vous êtes prêt à cuire, faites chauffer une poêle à griller ou un gril extérieur à température moyenne (environ 350 ° F à 450 ° F).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Piment

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Griller

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Bol

Badigeonner les grilles d'huile végétale, placer le poulet sur le gril et assaisonner de sel. Cuire de 8 à 10 minutes, retourner, assaisonner de sel et continuer à griller jusqu'à cuisson complète, environ 8 à 10 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile Végétale

Poulet Entier

Sel

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer sur une planche à découper et laisser reposer jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment froide pour être manipulée, environ 5 minutes. Coupez-les en bouchées et servez-les avec les tortillas et les garnitures de votre choix.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Equipement

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

57Noix de toute sorte (hachées)

piments ancho séchés (environ, nettoyés, tiges et ensemencés 0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 10Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Tortillas chaudes de maïs ou de farine 2(peut être ou écrémé)

gingembre pelé finement haché (d'environ 1 pièce de 3 pouces)1(peut être ou écrémé)

cumin moulu 28Noix de toute sorte (hachées)

piments guajillo séchés (environ, nettoyés, tiges et ensemencés 2(peut être ou écrémé)

sel casher, plus au besoin 2(hiver)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

de l'eau, et plus encore pour tremper les piments

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Pinot Noir Byron Fiddlestix Vineyard avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 45 dollars par bouteille.