Œufs Brouillés aux Croûtons aux Herbes
Besoin d'un repas du matin végétarien? Les œufs brouillés avec des croûtons aux herbes pourraient être une recette géniale à essayer. Cette recette fait 4 portions avec 393 calories, 19g de protéines, et 28g de matières grasses chacun. Pour 1,03 per par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de la ciboulette, du sel et du poivre, des brins de thym et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 25 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 46%. Ce score est solide. Essayer Œufs brouillés aux croûtons aux herbes, Œufs Brouillés aux Herbes, et Œufs Brouillés Crémeux au Havarti à l'Aneth avec Jambon de Pays et Croûtons Grillés au Beurre pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un bol moyen, mélanger les cubes de pain avec l'huile d'olive, l'ail et les brins d'herbes.
Transférer dans une grande poêle antiadhésive et cuire à feu modéré, en remuant, jusqu'à ce que le pain soit croustillant et doré et que les herbes soient frisées, environ 10 minutes.
Transférer les croûtons dans une assiette et jeter l'ail. Hacher finement les herbes et les ajouter aux croûtons; assaisonner de sel et de poivre.
Essuyez la poêle et faites-y fondre le beurre. Saler et poivrer les œufs et les ajouter à la poêle. Cuire à feu modéré, en remuant doucement avec une spatule en caoutchouc, jusqu'à ce que les œufs soient partiellement pris, environ 2 minutes.
Ajouter les croûtons et la ciboulette et les incorporer délicatement, en faisant cuire les œufs en caillé doux, environ 1 minute de plus.
Transférer les œufs dans des assiettes et servir tout de suite.