Éventails de Crevettes

Name: Éventails de Crevettes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 24 1 litre de lait entier, à température ambiante 8 onces de jambon de Parme tranché, de jambon ibérique ou d'un autre jambon de haute qualité, coupé en dés; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". crevettes géantes (environ; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Mayonnaise japonaise ou mayonnaise régulière; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible vinaigrette japonaise au sésame; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jus de citron, facultatif; 85 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de wakame séchées (environ; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce poudre de wasabi mélangée à 2 cuillères à soupe deau

Besoin d'un plat principal sans gluten, sans produits laitiers et pescatarien? Les fans de crevettes pourraient être une excellente recette à essayer. Cette recette sert 8 personnes. Pour 3,35 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 188 calories. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez des asperges, des crevettes géantes, de la poudre de wasabi et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le sucre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Biscuits au Sucre Sans Sucre Raffiné Au Blé Entier en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 31%. Ce score n'est pas si super. Essayer Fans de Pommes De Terre, Éventails de Céleri Croquants, et Fans de Pommes De Terre à l'Ail pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une petite casserole, mélanger le saké, le mirin, la sauce soja et le sucre et faire bouillir à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient réduits à 1/2 tasse, 15 à 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Sucre

Saké

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Transférer la vinaigrette dans un bol pour qu'elle refroidisse.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Porter à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les crevettes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles soient roses, frisées et juste cuites, environ 5 minutes. À l'aide d'une cuillère à fente, transférer les crevettes dans un bol d'eau froide pour les refroidir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Eau

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Bol

Égouttez-les soigneusement et séchez-les.

Remettre l'eau dans la casserole à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Ajouter les asperges et cuire jusqu'à tendreté, environ 2 minutes. Rafraîchir sous l'eau froide, égoutter et bien sécher.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Eau

Coupez les asperges en diagonale en longueurs de 2 pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Épluchez les crevettes en laissant la dernière section de la coquille de la queue. À l'aide d'un couteau fin et tranchant, coupez chaque crevette en trois dans le sens de la longueur, en vous arrêtant lorsque vous atteignez la queue.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Matériel que vous utiliserez

Couteau

Retirez et jetez les veines intestinales sombres. Réfrigérer les crevettes jusqu'à ce qu'elles soient fraîches.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette

Faire tremper le wakame dans un grand bol d'eau froide jusqu'à ce qu'il soit souple et tendre, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Wakamé

Eau

Matériel que vous utiliserez

Bol

Égoutter et rincer le wakame en pressant autant d'eau que possible. Mélanger le wakame avec toutes les cuillères à soupe de vinaigrette sauf 2 et le déposer sur 8 assiettes à salade. Étalez les crevettes sur le wakame et disposez les asperges à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Asperges

Crevette

Wakamé

Eau

Arroser du reste de la vinaigrette.

Garnir chaque assiette d'une petite cuillerée de wasabi et de mayonnaise et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Gros Piments Chipotle En Sauce Adobo, Finement Hachés, Plus 2 Cuillères à Soupe De Sauce Adobo

Le Wasabi

Equipement

Ingrédients

Portion:

241 litre de lait entier, à température ambiante

8 onces de jambon de Parme tranché, de jambon ibérique ou d'un autre jambon de haute qualité, coupé en dés 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

crevettes géantes (environ 591 lb de Mafaldi frais si possible

Mayonnaise japonaise ou mayonnaise régulière 1181 lb de Mafaldi frais si possible

6 petits pains aux graines de sésame, fendus 1181 lb de Mafaldi frais si possible

vinaigrette japonaise au sésame 1181 lb de Mafaldi frais si possible

1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

jus de citron, facultatif 851 courge jaune, coupée en cubes de 1".

tasses de wakame séchées (environ 23 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

poudre de wasabi mélangée à 2 cuillères à soupe d'eau

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Sauvignon Blanc

La crevette se marie très bien avec le Pinot Grigio, le Riesling et le Sauvignon Blanc. Ces vins blancs croquants se marient bien avec les crevettes préparées de différentes manières, qu'elles soient grillées, frites ou en sauce à l'ail. Le Pinot Gris Tangent Paragon Vineyard avec une note de 4,6 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.