Wontons à la Pêche, au Mascarpone et aux Pacanes

Name: Wontons à la Pêche, au Mascarpone et aux Pacanes
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 25
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sucre de confiserie, pour la garniture; 1 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage mascarpone; 2 pêches fraîches (mi-mûres à mûres); 3 (hiver) pacanes hachées, salées, grillées; 2 (hiver) Réglisse jaune et verte; 25 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile végétale, pour la friture; 1 paquet emballages wonton (25 à 30)

La recette de Wontons de pêche, de Mascarpone et de noix de Pécan pourrait satisfaire votre envie chinoise en environ 1 heure et 5 minutes. Cette hor d'oeuvre a 105 calories, 3g de protéines, et 5g de matières grasses par portion. Cette recette sert 25 et coûte 34 cents par portion. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez des pacanes, des pêches, du mascarpone et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 22%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Bruschetta au Mascarpone Pêche et Noisette, Tarte aux Pêches au Basilic et Mascarpone, et Cheesecake Pêche et Mascarpone au Sirop Balsamique pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dénoyautez les pêches et coupez-les en petits dés pour obtenir 2 tasses. Note du cuisinier: Si les pêches sont mûres, vous n'en aurez besoin que de 2, mais si elles sont encore un peu fermes, vous en aurez peut-être besoin de 3 pour donner les 2 tasses nécessaires.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Dans une petite casserole, cuire les pêches et le sucre à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, de 5 à 7 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pêche

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu.

Dans un bol moyen, mélanger le mascarpone et les pacanes hachées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Morceaux De Pacanes

Matériel que vous utiliserez

Bol

Ajouter les pêches cuites au mélange de mascarpone et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Pêche

Dans une poêle ou une friteuse à fond épais de taille moyenne, chauffer l'huile à 375 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Friteuse

Poêle

Dans un bol, battre l'œuf pour le lavage des œufs. Gardez les emballages wonton sous une serviette humide pour éviter qu'ils ne se dessèchent. En travaillant 1 par 1, placez un emballage wonton sur la planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Emballages Wonton

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Bol

Placez une cuillère à soupe (en utilisant 2 cuillères pour gratter le mélange) de pêche et de mascarpone au centre de l'emballage wonton, en vous assurant d'avoir des pacanes dans le mélange.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Mascarpone

Pacanes

Pêche

Brossez le lavage des œufs le long des 2 côtés supérieurs du wonton, puis pliez-le en triangle, en évacuant autant d'air que possible. Trop d'air dans la garniture fera éclater le wonton pendant la friture. Appuyez sur pour sceller les bords. Tapisser les wontons finis sur une assiette et recouvrir d'une autre serviette humide jusqu'à ce qu'ils soient prêts à frire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

En travaillant par lots de 3, faites frire doucement les wontons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes de chaque côté.

Retirez les wontons dans une assiette recouverte de papier essuie-tout pour vider l'excès d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Transférer dans une assiette de service et saupoudrer de sucre glace.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Servir chaud.

Equipement

Ingrédients

Portion:

1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sucre de confiserie, pour la garniture 1

2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage mascarpone 2

pêches fraîches (mi-mûres à mûres)3(hiver)

pacanes hachées, salées, grillées 2(hiver)

Réglisse jaune et verte 25Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile végétale, pour la friture 1paquet

emballages wonton (25 à 30)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling sont mes meilleurs choix pour l'asiatique. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Un vin que vous pourriez essayer est Mulderbosch Chenin Blanc. Il a 4,2 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 15 dollars.