Vivaneau Piccata

Name: Vivaneau Piccata
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 (hiver) 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement vin blanc sec; 2 (hiver) persil frais haché; 2 (hiver) jus de citron frais; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 livres de variétés mélangées de champignons frais; 0 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau (environ 3/4 pouce dépaisseur)

La Piccata de vivaneau pourrait n'être que le plat principal que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, sans produits laitiers et primale a 229 calories, 35g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Pour 3,38 per par portion, cette recette couvertures 23% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 4 personnes. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel, des câpres, du vin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser le vin blanc sec, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Yogourt Glacé Au Vin Blanc en dessert. Avec une cuillerée score de 90%, ce plat est génial. Essayer Morue Piccata, Poulet Piccata, et Poulet Piccata pour des recettes similaires.

Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer uniformément les filets de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ajouter les filets à la poêle et cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les filets s'écaillent facilement lorsqu'ils sont testés à la fourchette.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Retirer les filets de la poêle; garder au chaud.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le vin et le jus dans la casserole; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit légèrement épais, en grattant la casserole pour desserrer les morceaux dorés. Incorporer les câpres et le persil. Verser la sauce uniformément sur les filets.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Câpre

Jus

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Vin

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Servir avec : Pâtes au Persil et au Beurre

Ingrédients dont vous aurez besoin

Persil

Pâte

Equipement

Poêle

Ingrédients

Portion:

0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2(hiver)

3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

vin blanc sec 2(hiver)

persil frais haché 2(hiver)

jus de citron frais 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 livres de variétés mélangées de champignons frais 0(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau (environ 3/4 pouce d'épaisseur)

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Pinot Gris Calcaire Zind-Humbrecht avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 46 dollars par bouteille.