Vison Chocolat

Name: Vison Chocolat
Prep time: 3 d 3 h
Cook time: 3 d 3 h
Total time: 3 d 3 h
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 99 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer de qualité fine (non sucré), haché finement; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oeuf, séparé; 2 crevettes et veinées Accompagnement : glace au café; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail jus de citron, facultatif; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé, coupé en morceaux, plus supplémentaire pour graisser des bols ou des ramequins

Le vison au chocolat est un sans gluten et respectueux du fodmap accompagnement. Cette recette sert 2 personnes et coûte 1,58 $ par portion. Une portion contient 579 calories, 8g de protéines, et 40g de matières grasses. 1 personne a été impressionnée par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 75 heures. Un mélange de chocolat doux-amer de qualité, de beurre, d'accompagnement: de la crème glacée au café et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 30%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Vison Chocolat Tortue Mexicaine, Gaufres au Chocolat Noir avec Crème Anglaise au Chocolat Blanc et Crème Fouettée au Chocolat-Espresso, et Pâtes au Chocolat avec Sauce à la Crème de Noisettes au Chocolat, Copeaux de Chocolat Blanc et Baies Fraîches pour des recettes similaires.

Instructions

Mettre la grille du four en position médiane et préchauffer le four à 350 ° F. Bols à beurre ou ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Bol

Four

Faire fondre le chocolat et le beurre dans un bol en métal posé sur une casserole d'eau à peine frémissante, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Beurre

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

Retirer le bol du feu et laisser refroidir, en remuant de temps en temps, 5 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le jaune d'oeuf et une pincée de sel au fouet jusqu'à ce qu'ils soient combinés.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Battre le blanc d'oeuf dans un bol avec un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu'à ce qu'il tienne des pics mous. Ajouter graduellement le sucre en battant et continuer à battre jusqu'à ce que le blanc ne tienne que des pics raides et brillants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Fouetter environ un quart de blanc dans le mélange de chocolat pour éclaircir, puis incorporer le blanc restant doucement mais soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Répartir la pâte entre des bols ou des ramequins. Couvrir chaque bol d'un petit carré de papier d'aluminium et sertir hermétiquement le film autour du bord. Mettez les bols dans un plat allant au four, puis ajoutez suffisamment d'eau bouillante pour atteindre la moitié du côté des bols, en vous assurant que le papier d'aluminium est au-dessus de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ramequin

Bol

Feuille D'aluminium

Cuire au four jusqu'à ce que les puddings soient juste cuits, environ 30 minutes. (Les Puddings seront gluants au toucher.)

Matériel que vous utiliserez

Four

Transférer les bols sur une grille et laisser refroidir les puddings, à découvert, environ 1 heure.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Juste avant de servir, démouler les puddings dans des bols de service.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Les puddings peuvent être préparés 4 heures à l'avance et conservés dans des bols ou des ramequins à température ambiante chaude. Tremper dans l'eau chaude 10 à 15 secondes pour démouler.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Plonger