Vinaigrette Classique

Name: Vinaigrette Classique
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 0 (peut être ou écrémé) À propos du sel casher grossier; 1 1 livre de courgettes, À propos de la moutarde de Dijon; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail ou 1 petite échalote, émincée; 6 (hiver) 1 botte d'épinards frais (environ 3 tasses); 2 (hiver) À propos du vinaigre de vin blanc

La vinaigrette classique nécessite environ 45 minutes du début à la fin. Ce plat d'accompagnement a 378 calories, 0g de protéines, et 42g de matières grasses par portion. Cette recette d'homme des cavernes, sans gluten, primale et entière de 30 personnes en sert 2 et coûte 64 cents par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du gros sel casher, de la moutarde de Dijon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 19%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Vinaigrette Classique, Vinaigrette Classique, et Vinaigrette Classique.

Instructions

Avec le côté plat d'un grand couteau de chef, écraser l'ail et 1/4 c. à thé. saler ensemble en une pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Un Bouquet D'épinards Frais (environ

(gros Tube)

Matériel que vous utiliserez

Couteau De Chef

Dans un petit bocal à vis, mélanger la pâte d'ail, 1 c. à thé. moutarde, poivre et 2 c. à soupe. vinaigre. (Si vous utilisez de l'échalote, laissez le mélange reposer 10 minutes.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 à 3 Cuillères à Soupe De Persil émincé

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

échalote, Râpée Ou Hachée

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

8 (U-12) Crevettes

Ajouter l'huile dans le bocal, couvrir et agiter vigoureusement jusqu'à ce que l'huile et le vinaigre s'émulsionnent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Goûtez et ajoutez plus de sel, de vinaigre ou de moutarde si vous le souhaitez. La vinaigrette se conserve, réfrigérée, jusqu'à 1 semaine. Porter à température ambiante avant utilisation.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Concombre Anglais, Pelé, épépiné Et Tranché Finement

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

(gros Tube)

Variation. En utilisant cette formule de base, vous pouvez préparer de nombreuses autres vinaigrettes savoureuses.

Mélangez l'huile: Pour les salades avec des noix grillées et du fromage, utilisez de l'huile de noix ou de noisette. Les huiles de noix deviennent rapidement rances à température ambiante, alors conservez-les dans votre réfrigérateur une fois que vous les avez ouvertes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Noisette

Sauce Aux Canneberges, Pour Servir

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Utilisez un autre acide: Le vinaigre balsamique est bon pour les salades d'hiver, comme celles avec des noix, des fromages copieux et des légumes-racines. Les salades printanières de légumes verts tendres ou d'asperges peuvent être garnies d'une vinaigrette plus douce qui utilise du vinaigre de champagne, et une vinaigrette de vinaigre de xérès se marie à merveille avec des champignons sautés boisés. Le jus d'agrumes peut également remplacer le vinaigre. Si vous utilisez un agrume plus sucré, comme des oranges, ajoutez un peu de jus de citron pour donner à la vinaigrette un côté acidulé (goûtez-le pour vous assurer qu'il y a assez de saveur). Le jus de citron droit est plus doux que le vinaigre et est souvent utilisé dans un rapport de 1 à 1 avec l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

1 Grosse Aubergine, Pelée Et Tranchée En Rondelles De 1/2 Pouce (vous Aurez Besoin D'au Moins 8 Rondelles)

Légume-racine

Vinaigre De Xérès

Agrume

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Vinaigrette

2 Cuillères à Soupe De Poivron Rouge Rôti Coupé En Dés

Fines Rondelles De Poivron Rouge

Sel Fin, Pour Les Bords Des Verres

Légumes

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

Olives Vertes Aux Pimientos, Environ 16 Grosses Olives

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Essayez les sautés: Cela signifie des herbes fraîches de toutes sortes, ou même une cuillère à café. ou 2 de tapenade, de pesto, d'anchois émincé ou de gelée de fruits (comme la framboise ou la groseille). Une pincée de sucre blanc ou brun peut également compléter la saveur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Soda Crème Diététique

Herbes Fraîches

1 Paquet (19,6 Onces) De Gâteau étagé à La Vanille Surgelé

Tapenade D'olives, Divisée

Anchois

Cassis

Liqueur De Litchi (recommandé : Soho Brand)

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Pois Frais écossés Ou Pois Biologiques Surgelés Décongelés

Préparez à l'avance: Doublez ou triplez la recette maîtrela vinaigrette se conservera, réfrigérée, jusqu'à 1 semaine. L'huile gèlera, alors laissez la vinaigrette revenir à température ambiante et secouez bien avant de l'utiliser.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tasse De Poulet Rôti En Cubes

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Séchez bien vos laitues. Faites tourner dans une essoreuse à salade ou séchez soigneusement entre les serviettes, sinon vous aurez un bol de détrempé.

Matériel que vous utiliserez

Essoreuse à Salade

Pour Badigeonner Et Frire

Soyez économe avec l'habillage. Utilisez moins que ce dont vous pensez avoir besoin (commencez avec 2 cuillères à soupe. pour 10 tasses de salade) pour aider à garder la salade croustillante. Une fois que vous avez jeté et goûté, vous pouvez toujours en ajouter plus.

Bien mélanger mais doucement. Utilisez vos mains propres; ce sont vos meilleurs outils pour enduire soigneusement les feuilles sans les meurtrir.

Laissez de l'espace. Utilisez un grand bol au moins deux fois plus grand que la salade. Beaucoup d'espace facilite le mélange du contenu.

Matériel que vous utiliserez

Pour Badigeonner Et Frire

Habillez-vous à la dernière minute. Pour la salade la plus croustillante, dressez et mélangez juste avant de servir.