Vinaigrette au Levain, aux Champignons Sauvages et au Bacon
Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez le levain, les Champignons sauvages et la vinaigrette au bacon. Cette recette fait 8 portions avec 540 calories, 19g de protéines, et 31g de matières grasses chacun. Pour 3,75 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 415 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et ramassez du beurre, des pleurotes, des champignons cremini et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile de canolan, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Turnovers Cerise-Abricot en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 87%. Ce score est exceptionnel. Des recettes similaires incluent Vinaigrette au Levain, aux Champignons Sauvages et au Bacon, Vinaigrette au Levain aux Champignons Sauvages et au Bacon, et Salade de Chou Frisé et Pamplemousse au Bacon chaud - Vinaigrette aux Champignons Sauvages.
Instructions
1
Préchauffer le four à 350 °F. Beurrer un plat allant au four en verre de 13 x 9 x 2 pouces.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Beurre
Matériel que vous utiliserez
Plaque De Cuisson En Verre
Four
2
Étaler le pain sur une grande plaque à pâtisserie (ou 2 plaques à pâtisserie plus petites) en une couche uniforme et cuire au four, en remuant plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit brun doré clair, environ 12 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Propager
Pain
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Four
3
Retirer du four et laisser refroidir.
Matériel que vous utiliserez
Four
4
Mettez les cubes dans un très grand bol.
Matériel que vous utiliserez
Bol
5
Augmentez la température du four à 375 °F.
Matériel que vous utiliserez
Four
6
Mélanger les champignons dans un grand plat allant au four ou une plaque à pâtisserie cerclée, mélanger avec 3 cuillères à soupe d'huile et assaisonner de sel et de poivre. Rôtir au four, en remuant plusieurs fois, jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré, environ 30 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Champignon
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Plaque à Pâtisserie
Plat De Cuisson
Four
7
Pendant que les champignons sont en train de rôtir, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile restante dans une grande sauteuse profonde à feu moyen.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Poêle
8
Ajouter le bacon et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré et que le gras ait rendu, environ 10 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
9
Transférer le bacon avec une cuillère à fente dans une assiette recouverte de serviettes en papier.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons
Matériel que vous utiliserez
Cuillère à Fente
Serviettes En Papier
10
Versez toutes les cuillères à soupe de graisse rendue sauf 2 dans la sauteuse et remettez-les sur la cuisinière à feu vif.
Matériel que vous utiliserez
Poêle
Poêle
11
Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à tendreté, environ 4 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Oignon
12
Ajouter l'ail et cuire 1 minute.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Ail
13
Ajouter 3 tasses de bouillon de poulet, la sauge, le thym et le persil et assaisonner de sel et de poivre. Porter à ébullition.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Bouillon De Poulet
Persil
Thym
1/2 Branche De Romarin
14
Ajouter les champignons au pain.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Champignon
Pain
15
Fouetter les œufs dans un petit bol, puis incorporer quelques cuillères à soupe du mélange de bouillon chaud.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
16
Ajouter les œufs et le reste du mélange de bouillon au pain, saler et poivrer et mélanger. Le pansement doit être très humide; ajouter plus de bouillon au besoin. Gratter le mélange dans le plat de cuisson préparé. Couvrir de papier d'aluminium et cuire au four pendant 25 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Pain
1 Livre De Pâtes Paccheri (gros Tube) D'environ 2,5 Pouces De Long Sur 2 Pouces De Large
Oeuf
Matériel que vous utiliserez
Plat De Cuisson
Four
Feuille D'aluminium
17
Retirer le papier d'aluminium et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit doré, 25 à 30 minutes de plus.
Matériel que vous utiliserez
Feuille D'aluminium
18
Retirer du four et laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
Matériel que vous utiliserez
Four
19
Réimprimé avec la permission du livre de recettes Bobby Flay's Bar Americain par Bobby Flay avec Stephanie Banyas et Sally Jackson, (C) 2011 Clarkson PotterBOBBY FLAY, auteur à succès du New York Times, est le chef-propriétaire de six restaurants gastronomiques, dont Mesa Grill, Bar Americain et Bobby Flay Steak, et une liste croissante de palais de burgers de Bobby. Il est l'hôte de nombreuses émissions de cuisine populaires sur Food Network, du film primé aux Emmy awards Boy Meets Grill et Grill It! avec Bobby Flay, à la série Iron Chef America, Throwdown! avec Bobby Flay, et star du réseau alimentaire. Brunch @ Bobby a fait ses débuts sur la chaîne Cooking à l'automne 2010 et America's Next Great Restaurant a fait ses débuts en mars 2011 sur NBC. C'est son onzième livre. Son site web est Bobby
Ingrédients dont vous aurez besoin
Bifteck De Faux-filet Double Coupe Avec Os (environ 2 1/2 Pouces D'épaisseur; Environ 2 1/2 Livres), Débarrassé De L'excès De Gras