Verveine Citronnée et Gelée de Fruits d'Été

Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 0g de matières grasses, et un total de 208 calories. Cette recette sans gluten, sans produits laitiers et respectueuse du fodmap sert 8 personnes et coûte 1,93 per par portion. Rendez-vous au magasin et ramassez des fruits d'été tels que des baies et des nectarines, du jus de citron, des brins de verveine citronnée et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Il est parfait pour Le Quatrième Juillet. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 75 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 13%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Tarte à la Verveine au Citron et aux Fraises "I Heart Summer", Fruits au Sirop de Verveine Citronnée, et Salade de Fruits Rôtis à la Verveine Citronnée pour des recettes similaires.

Instructions

Frottez les brins de verveine dans vos mains pour meurtrir les feuilles et les tiges, puis combinez les brins avec du vin et 3/4 tasse de sucre dans une casserole moyenne et épaisse. Porter à ébullition en remuant jusqu'à dissolution du sucre, puis laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Vin

Assaisonnement Sec Frotter

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser infuser, à couvert, 1 heure.

Pendant que le mélange de verveine trempe, broyez finement les feuilles de verveine avec le reste de 1/4 tasse de sucre dans un robot culinaire ou un moulin à café / épices électrique. Mélanger délicatement les fruits avec le sucre de verveine et 2 cuillères à soupe de jus de citron dans un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Café

Fruits

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Bol

Laisser reposer pendant que le sirop de verveine finit de tremper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sirop

Saupoudrer de gélatine sur l'eau et laisser ramollir 1 minute. Pendant ce temps, réchauffer le sirop de verveine jusqu'à ce qu'il soit chaud, puis incorporer le mélange de gélatine jusqu'à dissolution. Passer à travers un tamis à mailles fines dans un bol. Incorporer les fruits macérés avec les jus et les 2 cuillères à soupe restantes de jus de citron. Refroidir dans un bain de glace, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit frais et épaissi (la texture des blancs d'œufs crus) mais pas durci, 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Blancs D'œufs

Gélatine

Fruits

Sirop

Eau

Glace

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Huiler très légèrement le moule avec de l'huile végétale (pas nécessaire si le moule est antiadhésif ou si vous utilisez des verres individuels).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Verser la gelée dans le moule à pâtisserie et laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit prise, au moins 3 heures.

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Pour démouler, tremper la casserole dans une plus grande casserole d'eau chaude 5 à 10 secondes pour la desserrer. Retourner sur une assiette de service (ne pas démouler si vous utilisez des verres individuels).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Plonger

Matériel que vous utiliserez

Poêle